3 Resep Mie Goreng Jawa dan Cara Membuatnya, Gampang Banget!

6 min. membaca Oleh Nadhillah Kusindriani on

Sebagai salah satu makanan favorit, mie kerap kali dijadikan kudapan oleh masyarakat di beberapa bagian dunia. Indonesia sendiri memiliki ragam jenis hidangan mie yang sangat lezat, salah satunya adalah mie goreng Jawa. Terlebih, resep mie goreng Jawa sendiri sangat khas dan berbeda dari resep mie pada umumnya.

resep mie goreng jawa

Sejatinya, bahan serta bumbu yang digunakan untuk membuat mie goreng Jawa sangat sederhana dan mudah didapat.

Kamu bisa mengkreasikannya menjadi lebih pedas atau pun membuatnya menjadi spesial dengan menambahkan seafood, daging dan aneka topping lainnya.

Meski bukan makanan pokok, mie goreng Jawa tetap memiliki tempat sendiri di hati penikmatnya.

Bagaimana tidak, mie goreng yang disajikan dengan tekstur sedikit basah ini sangat lezat disantap di pagi, siang, bahkan malam hari.

Kamu tidak perlu khawatir soal harga, sebab satu porsi mie goreng Jawa dibanderol dengan harga yang cukup murah dan nggak bikin kantong jebol. Kamu bisa membeli mie goreng Jawa di restoran, rumah makan hingga kaki lima sekalipun.

Tidak hanya itu, kamu juga bisa membuatnya sendiri untuk porsi besar, lho! Menggunakan bumbu serta bahan dasar yang sederhana, hal tersebut sangat mudah untuk kamu buat.

Terlebih, mie goreng Jawa juga bisa kamu sajikan sebagai menu pilihan saat kumpul keluarga besar atau pun acara-acara lainnya.

Resep Mie Goreng Jawa

Seperti yang sudah disinggung sebelumnya, mie goreng Jawa memiliki resep yang sederhana dan mudah di dapat. Terlebih, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah sebagai camilan.

Untuk itu, pada kesempatan kali ini CekAja.com telah merangkum aneka resep mie goreng Jawa khusus untuk kamu.

Penasaran apa saja bumbu serta bahan-bahan yang dibutuhkan? Yuk, kita simak bersama-sama!

(Baca Juga: 20 Resep Masakan Padang Paling Populer, Enak, dan Mudah)

Resep Mie Goreng Jawa Sederhana

Resep mie goreng Jawa pertama yang akan diulas adalah resep mie goreng Jawa sederhana. Sesuai dengan namanya, bumbu dan bahan dasar yang digunakan pun sangat sederhana, di antaranya yaitu:

Bumbu dan Bahan Dasar:

1 bungkus mie telur

1 butir telur ayam, kocok lepas

2 batang seledri, iris panjang

5 lembar kol, iris kasar

5 buah cabai rawit utuh

2 sdm kecap manis

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Merica secukupnya

3 siung bawang putih

5 siung bawah merah

2 buah kemiri

1 sdm ebi

Air putih

Cara Membuat:

  • Rebus mie telur di dalam air mendidih, tiriskan (masak mie telur sesuai dengan petunjuk penyajian pada kemasan)
  • Aduk mie telur yang sudah matang dengan 1 sdm kecap manis dan 1 sdm minyak goreng, sisihkan
  • Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan ebi. Tambahkan sedikit air putih lalu aduk rata
  • Tumis bumbu halus dan cabai rawit utuh hingga harum
  • Masukkan telur, aduk rata bersama bumbu halus dan cabai rawit
  • Masukkan kol dan seledri, tambahkan gula, garam, merica lalu aduk rata
  • Masukkan mie, apabila terlalu kering tambahkan sedikit air, cicipi
  • Apabila kurang manis, tambahkan kecap manis sesuai selera
  • Aduk rata hingga bumbu meresap, angkat
  • Sajikan mie goreng Jawa dengan emping dan acar timun
  • Taburi bawang merah goreng
  • Mie goreng Jawa siap santap selagi hangat

Resep Mie Goreng Jawa Spesial

Resep yang kedua yaitu untuk mie goreng Jawa spesial. Pada resep ini, kamu bisa menambahkan beberapa topping sesuai selera.

Kamu boleh menggunakan ayam, daging, sosis, bakso hingga seafood. Beberapa bahan dan bumbu yang dibutuhkan di antaranya yaitu:

Bumbu dan Bahan Dasar:

1 bungkus mie telur

5 butir kemiri yang sudah disangrai

2 sdm kecap manis pedas gurih

4 siung bawang putih

¼ sdt garam

1 sdt gula pasir

¼ sdt lada putih bubuk

5 buah bakso sapi, potong kecil-kecil

200 gram kol, iris kasar

100 gram udah galah kupas atau udang pancet

5 sdm minyak goreng

2 butir telur ayam, kocok lepas

1 batang seledri, iris panjang

1 bungkus penyedap rasa

200 gram sawi hijau atau caisim, iris panjang

2 tangkai daun bawang, iris panjang (sekitar 1 cm)

Cara Membuat:

  • Rebus mie telur di dalam air mendidih, tiriskan (masak mie telur sesuai dengan petunjuk penyajian pada kemasan)
  • Aduk mie telur yang sudah matang dengan 1 sdm minyak goreng, sisihkan
  • Haluskan kemiri sangrai dan bawang putih
  • Tumis bumbu halus hingga matang dan harum
  • Masukkan udang dan bakso hingga berubah warna, aduk rata bersama bumbu tumis
  • Masukkan telur, aduk hingga menjadi telur orak-arik
  • Masukkan sayuran, garam, gula, dan lada putih halus, aduk rata
  • Masukkan mie, tambahkan kecap secukupnya
  • Aduk rata semua bumbu hingga meresap dengan mie, cicipi
  • Sajikan mie goreng Jawa dengan emping dan acar timun
  • Taburi bawang merah goreng
  • Mie goreng Jawa siap santap selagi hangat

Resep Mie Goreng Jawa Pedas

Jika kamu ingin membuat mie goreng Jawa pedas, kamu bisa mengikuti resep yang satu ini. Tidak hanya lezat, namun lidah mu dijamin terbakar oleh banyaknya cabai yang digunakan. Untuk itu, berikut bahan, bumbu serta cara membuat mie goreng Jawa pedas.

Bumbu dan Bahan Dasar:

1 bungkus mie telur

1 butir telur ayam, kocok lepas

3 buah sosis

6 buah bakso, potong kecil-kecil

1 ons udang segar, cuci bersih

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

10 buah cabai rawit setan

1 buah kemiri

½ ikat sawi hijau, iris kasar

½ sdt merica

¼ kol, iris kasar

Garam

Kaldu jamur

Saus tiram

Daun prei secukupnya, iris halus

Cara Membuat:

  • Rebus mie telur di dalam air mendidih, tiriskan (masak mie telur sesuai dengan petunjuk penyajian pada kemasan)
  • Aduk mie telur yang sudah matang dengan 1 sdm kecap manis dan 1 sdm minyak goreng, sisihkan
  • Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan cabai rawit setan
  • Goreng sosis dan bakso hingga setengah matang, sisihkan
  • Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang dan harum
  • Masukkan udang hingga berubah warna, aduk rata bersama bumbu tumis
  • Masukkan telur yang sudah dikocok, aduk rata hingga menjadi orak-arik
  • Masukkan sawi dan kol, aduk rata hingga matang
  • Masukkan bakso dan sosis, aduk rata
  • Masukkan mie telur yang sudah direbus, tambahkan garam, lada bubuk, saus tiram dan kaldu jamur, secukupnya aduk rata hingga semua bumbu meresap
  • Masukkan daun prei dan seledri, aduk rata
  • Apabila kurang manis, tambahkan sedikit kecap manis sesuai selera
  • Cicipi mie goreng Jawa sebelum disajikan
  • Sajikan mie goreng Jawa dengan emping dan acar timun
  • Taburi bawang merah goreng
  • Mie goreng Jawa siap santap selagi hangat

Nah, beberapa resep tersebut bisa kamu aplikasikan dan coba di rumah. Seperti yang sudah kamu ketahui di atas, bumbu yang dibutuhkan sangat mudah di dapat.

Terlebih beberapa bumbu dasar yang sudah pasti tersedia di rumah, seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, garam, gula, merica, lada dan minyak goreng.

Kamu hanya perlu membeli beberapa bahan pelengkap seperti mie telur, ayam, sosis maupun topping lainnya yang kamu inginkan. Bagaimana, membuat mie goreng Jawa sangat mudah bukan?

Nah, akan lebih baik lagi jika kamu langsung membeli bahan-bahannya sekaligus di supermaket.

Tidak lupa juga gunakan kartu kredit CIMB Niaga Indosat Ooredoo Card untuk pembayarannya.

Pasalnya, jika kamu berbelanja menggunakan CIMB Niaga Indosat Ooredoo Card, kamu bisa mendapatkan berbagai keuntungan.

Tidak hanya soal belanja, untuk membeli pulsa pun kamu bisa lebih hemat. Berikut fitur yang ditawarkan CIMB Niaga Indosat Ooredoo Card:

  • Cash Back 10% untuk pembayaran tagihan Listrik, Air, Telpon, Tagihan Pasca Bayar dan Pembelian Pulsa Selular, TV Kabel dan Internet Berlangganan melalui fasilitas Quick Pay, ATM CIMB Niaga, Go Mobile dan CIMB Clicks menggunakan CIMB Niaga Indosat Card.
  • Cash Back 10% untuk transaksi CIMB Niaga Indosat Card melalui metode QR Code Go Mobile
  • Maksimal cashback Rp100.000,- per billing cycle per kartu utama.
  • Cashback diberikan selambat-lambatnya maksimum 2 (dua) kali periode tagihan bulanan.

Nah, itu dia beberapa keuntungan yang bisa kamu dapatkan. Dapat untung banyak bukan, berbelanja pakai CIMB Niaga Indosat Ooredoo Card?

Tertarik mengajukan CIMB Niaga Indosat Ooredoo Card? Yuk ajukan segera kartu kredit CIMB Niaga Indosat Ooredoo ini melalui Cekaja.com!

Tentang kami

Nadhillah Kusindriani

Nadhillah Kusindriani