9 Hacks Memasak yang Berguna Selama Bulan Puasa
4 menit membacaBulan puasa kali ini terasa cukup berbeda dari tahun-tahu sebelumnya. Biasanya kamu mungkin disibukkan dengan berbagai acara buka bersama di luar rumah sehingga kamu jarang masak sendiri.
Sekarang kondisinya malah sebaliknya. Kita semua dilarang untuk keluar rumah apalagi buka puasa bersama teman-teman. Paling buka bersama bisa dilakukan secara virtual.
Karena harus selalu buka puasa di rumah, akan lebih enak kalau kamu masak makanan untuk sahur dan buka puasa sendiri. Untuk menambah kemampuanmu di dapur, ada beberapa life hacks yang bisa kamu coba lakukan nih.
Namanya juga hacks tentu akan mempermudah atau jadi solusi dari masalah yang mungkin terjadi di dapur. Langsung simak aja ya, pasti akan berguna banget nih.
1. Cara agar tidak menangis saat mengupas bawang
Hari gini masih nangis aja di dapur karena ngupas bawang. Masalah itu bisa diatasi dengan sangat mudah.
Sebenarnya ada beberapa cara yang bisa kamu coba sih agar mata kamu tidak pedih meski harus mengupas banyak bawang. Cara pertama adalah dengan menggigit roti selama memotong. Roti yang kamu gigit akan menyerap vapors yang menyebabkan mata kamu pedih hingga menangis.
Kalau kamu takut akan batal puasa dan males gigit roti dalam waktu yang cukup lama, ada cara lain yang lebih sederhana. Simpanlah bawang selama 15 menit di dalam kulkas sebelum kamu potong-potong.
2. Cara agar makanan tidak menyerap banyak minyak
Suka kesel ya kalau menggoreng makanan yang menyerap banyak minyak. Salain boros, pada saat memakannya jadi kurang nyaman juga karena ada banyak minyak yang keluar.
Untuk mengatasinya, kamu bisa memasukkan garam ke penggorengan. Cara ini terbukti efektif agar makanan yang kamu goreng menyerap seminimal mungkin minyak.
(Baca juga: Kiat Jitu Tingkatkan Bisnis Kuliner di Bulan Ramadan)
3. Cara membuang minyak dan lemak berlebih
Pas lebaran nanti pasti ada banyak banget makanan yang berminyak dan bersantan. Kalau ngeliat opor atau rendang, biasanya masih ada minyak atau lemaknya tuh di bagian atas.
Kalau kamu mau mengurangi minyak tersebut, bisa banget loh. Caranya siapkan beberapa es batu kecil yang dibungkus dengan tisu lalu tempelkan di bagian atsa makanan.
Tisu dan es batu tersebut akan menyerap minyak yang berlebih tersebut. Gunakan tisu yang khusus untuk makanan ya supaya aman dan tidak mengandung pewangi buatan maupun alkohol.
4. Cara mengambil kulit telur yang masuk ke kuning telur
Sesekali kamu pasti pernah memecahkan telur dan tanpa sengaja ada kulitnya yang masuk ke bagian kuning telur. Jangan langsung diambil dengan tanganmu ya tapi gunakan saja kulit telur yang ukurannya lebih besar untuk mengambilnya.
Cara ini jauh lebih mudah, aman, dan lebih bersih juga. Kalau kamu ambil pakai tangan, nanti malah amis atau kuningnya pecah padahal kamu perlu kuning telurnya tetap utuh.
5. Cara mengupas buah dengan lebih mudah
Lagi bulan puasa begini, wajib banget makan buah atau bikin es buah yang segar. Nah, yang mungkin agak repot adalah ketika kamu harus mengupas beberapa buah.
Jangan malas karena sekarang kamu bisa mengupas buah dengan lebih mudah dan cepat dengan satu trik sederhana. Rendam buah yang akan kamu kupas di dalam air es selama 5 menit.
6. Cara menyimpan tomat dan jeruk
Tidak semua buah dan sayur akan lebih awet jika disimpan di dalam kulkas. Tomat dan jeruk ternyata justru akan lebih segar dan enak jika disimpan dalam suhu ruangan.
Suhu yang dingin akan membuat aroma dan rasa tomat serta jeruk jadi berkurang. Mereka juga akan lebih mudah keriput dalam suhu yang dingin.
7. Cara melihat kesegaran telur
Momen menyebalkan yang sering terjadi di dapur adalah ketika memecahkan telur dan ternyata sudah busuk atau hampir busuk. Baunya pasti tidak enak dan lebih apes lagi jika terlanjur tercampur dengan bahan lain, karena kamu harus membuang semuanya.
(Baca juga: Cek! 5 Bisnis Mejanjikan di Bulan Ramadan dan Perkiraan Modal Awalnya)
Untuk menghindari hal tersebut, kamu bisa cek kondisi telur sebelum memecahkannya. Caranya masukkan telur ke dalam wadah yang sudah diisi air.
Telur yang masih segar dan layak dimasak adalah telur yang posisinya mengambang. Jika ada telur yang tenggelam, itu artinya telur itu sudah dalam keadaan busuk.
8. Cara membuat roti tetap segar dan tidak tengik
Roti adalah bahan makanan yang cukup bisa diandalkan. Tanpa harus mengolah lama, roti bisa langsung disantap saat buru-buru.
Agar membuat roti tetap enak dan tidak ada bau tengik, kamu hanya butuh meletakkan daun seledri di dalam bungkusnya. Pastikan daun yang kamu masukkan adalah daun segar ya.
9. Cara agar kuning telur tidak menempel saat dipotong
Kalau kamu masak telur rebus dan memotongnya, biasanya akan meninggalkan sisa di bagian pisau. Nah, agar potongan lebih halus dan pisau kamu tetap bersih, basuh pisau dengan air dingin terlebih dulu.
Semoga dengan hacks yang sudah disebutkan, kamu jadi lebih semangat memasak. Beberapa masalah klasik yang sering kamu alami saat di dapur, semoga juga dapat diselesaikan dengan trik-trik sederhana tersebut ya.
Penuhi kebutuhan bahan-bahan yang kamu perlukan untuk memasak di pasar swalayan langganan kamu dengan menggunakan Citi Simplicity+ Card dari Citibank. Kamu bisa menikmati potongan 10 persen biaya bunga setiap kali melakukan pembayaran tagihan tepat waktu.
Miliki Citi Simplicity+ Card sekarang juga, dengan mengajukannya secara online dan mudah lewat CekAja.com.
