Cara Membersihkan Sayuran Ketika Pandemi Corona
3 menit membacaSejak mewabahnya virus corona Covid-19, kekhawatiran masyarakat akan kebersihan pangan mulai meningkat.
Tak hanya meliputi bahan-bahan yang digunakan untuk membuat makanan tersebut, cara membersihkan sayuran dan buah-buahan pun turut diperhatikan.
Produk-produk yang kamu temukan di pasar maupun supermarket mungkin saja sudah disentuh oleh banyak tangan dari orang lain, sehingga kita sendiri pun tak menjamin akan kehigienisannya.
Padahal, virus corona jenis baru ini sangat mudah tertular, terutama melalui sentuhan tangan.
(Baca Juga: Situs Belanja Sayur Online dan Cara Memesannya)
Walaupun sejauh ini belum ada bukti nyata bahwa virus corona dapat tertular melalui makanan, bukankah akan lebih baik jika kita mulai melakukan antisipasi sejak dini?
Belum lagi, para ahli juga turut mengatakan bahwa besar kemungkinannya orang dapat terinfeksi dari barang belanjaan yang terkena cipratan air liur dari batuk dan bersin sang penderita.
Maka dari itu, cara membersihkan sayuran serta berbagai jenis bahan makanan lainnya perlu kamu ketahui.
Nah, di dalam kesempatan kali ini kita akan membahas tentang cara membersihkan sayuran yang baik dan benar di tengah pandemi corona yang masih mewabah. Yuk disimak bersama!
Cara Membersihkan Sayuran
Dilansir dari wolipop.detik.com, terdapat beberapa cara membersihkan sayuran yang dapat kamu lakukan, yaitu:
1. Bersihkan Secara Sederhana
Ketika membersihkan sayuran ataupun buah-buahan, kamu tidak perlu menggunakan sabun. Cukup menggosoknya dengan lembut sambal dibilas dengan air.
Sementara itu untuk beberapa bahan makanan yang keras seperti melon, mentimun, wortel, dan sejenisnya, kamu bisa menggosoknya menggunakan sikat hingga bersih.
Namun, perlu diingat bahwa kamu tetap harus menggosoknya secara lembut agar bahan makanan tidak rusak.
Seorang profesor dan spesialis penyuluh keamanan pangan di North Carolina State University, Ben Chapman, ketika ia melakukan penelitian tentang penyakit bawaan dan virus, tampak bahwa sebanyak 90 persen hingga 99 persen virus dan kuman pada makanan justru dapat hilang hanya dengan menggunakan air mengalir saja.
2. Menggunakan Air Dingin
Idealnya, cara membersihkan sayuran dan buah-buahan yang akan kamu konsumsi yaitu menggunakan air dingin.
Hal tersebut dikarenakan penggunaan air panas justru dapat menyebabkan kerusakan pada bahan makanan itu sendiri.
Banyak orang yang berpikir bahwa virus dapat hilang apabila kita menggunakan air panas. Namun pada kenyataannya, virus dan bakteri baru akan mati apabila kita menggunakan air yang sangat panas dan tentunya itu juga akan merusak sayur dan buah sekaligus membakar tanganmu.
3. Bilas Sayur dan Buah Saat Akan Dikonsumsi atau Dimasak
Selain itu, Chapman juga menyarankan bahwa kita perlu membilas buah dan sayur sebelum akan dikonsumsi maupun dimasak, buka setelah kamu pulang dari toko.
Mengapa? Karena ternyata membilas sayur dan buah sepulangnya dari toko justru akan membuat bahan makanan menjadi lebih cepat rusak.
Hal tersebut dikarenakan senyawa aktif yang terdapat pada produk untuk mencegah pembusukan akan lebih cepat hilang jika kamu membilasnya.
Maka dari itu, cara membersihkan sayuran dan buah-buahan yang tepat adalah ketika kamu akan mengkonsumsi atau memasak bahan makanan tersebut.
Namun, apabila kamu memang merasa lebih nyaman untuk langsung membersihkan makanan sepulangnya dari toko, maka kamu tetap bisa melakukannya.
4. Selalu Mencuci Tangan
Nah, inilah cara membersihkan sayuran yang paling penting untuk kamu lakukan, yaitu dengan selalu mencuci tangan, terutama sebelum memegang bahan makanan di dapur.
Hal tersebut dikarenakan kamu mungkin tidak sadar tentang barang-barang apa saja yang kamu sentuh ketika berbelanja di supermarket.
Dan mungkin, bisa saja virus yang sangat mudah tersebar melalui sentuhan tangan tersebut terbawa ke rumah tanpa kamu sadari.
Maka dari itu, sangat penting hukumnya untuk selalu mencuci tangan dengan menggunakan sabun sebelum menyentuh berbagai bahan makanan di dapur, baik itu untuk dikonsumsi maupun dimasak.
5. Bersihkan dari Bagian yang Kotor
Langkah pertama dalam cara membersihkan sayuran ialah dimulai dari bagian yang kotor tersebut. Ini penting agar bagian yang kotor nanti tidak akan tertinggal atau terlupakan.
Ketika membersihkan bahan makanan, mungkin seringkali kita lupa membersihkan sudut-sudut tertentu. Padahal, sudut itulah yang penting.
(Baca Juga: Ibu Hamil Terpapar Corona dari Tukang Sayur, Bagaimana Penyebarannya?)
Maka dari itu, agar tidak lupa mulailah membersihkan sayuran dari bagian yang kotor terlebih dahulu, baru mulai menyebar ke bagian-bagian lainnya.
Sekarang, kamu sudah tahu kan bahwa mengetahui cara membersihkan sayur yang baik dan benar juga sangat penting, terutama ketika pandemi corona masih mewabah hingga saat ini.
Yuk, ketahui lagi berbagai berita terbaru mengenai virus corona di Indonesia, lifestyle, finansial, hingga kesehatan di CekAja.com.
