Cara Membuat Telur Asin dan Peluang Usahanya
5 menit membacaCara membuat telur asin dan peluang usahanya mungkin tidak banyak dilirik orang-orang. Padahal, hasilnya cukup menjanjikan jika kamu tahu cara memasarkannya dengan baik.
Ada cara mudah dalam membuat telur asin dengan alat dan bahan sederhana. Berikut penjelasannya! Telur asin dikenal di Indonesia sebagai produk olahan telur bebek yang dijadikan makanan atau lauk pauk.
Konsumsinya makin enak jika dimakan dengan nasi panas. Cara membuat telur asin dan peluang usahanya wajib kamu ketahui agar kamu bisa membuat sendiri dan meraup pemasukan tambahan.
Kandungan Telur Asin
Sebelum mengetahui cara membuat telur asin dan peluang usahanya, ada beberapa kandungan penting dalam sebutir telur asin. Telur asin mengandung 137 kalori yang terdiri dari:
- 10 gram lemak
- 165 miligram potassium
- 656 miligram kolesterol
- 1 gram karbohidrat
- 10 gram protein
- Kalsium
- Vitamin A
- Vitamin C
- Fosfor
- Zat besi
- Asam amino
Manfaat Telur Asin
Cara membuat telur asin dan peluang usahanya akan makin laris jika kamu sendiri mempromosikan produk dengan menyertakan manfaat dari kandungan telur asin. Dari berbagai kandungan di atas, terdapat manfaat telur asin, yakni sebagai berikut:
- Menjaga kesehatan tulang dan gigi.
- Membantu mempertahankan rasa kenyang lebih lama.
- Mengurangi kram perut.
Namun begitu, kandungan garam pada telur asin membuatnya memiliki kadar sodium yang tinggi. Telur asin juga tinggi kolesterol, di mana setiap satu butir telur asin terkandung 300 miligram sampai 600 miligram kolesterol.
Sedangkan kadar kolesterol yang dibutuhkan manusia setiap harinya hanya 300 miligram. Maka dari itu, sebaiknya konsumsi telur asin tidak terlalu sering dan dalam porsi yang sewajarnya.
Agar lebih mudah mengatur kandungan dalam telur asin, lebih baik kamu mengetahui cara membuat telur asin dan peluang usahanya.
Selain dapat membuat dan mengonsumsinya sendiri, kamu juga bisa membuka usaha dan menjajakan produk telur asin untuk meraup keuntungan.
(Baca Juga: Manfaat Telur Setengah Matang dan Bahayanya Bagi Kesehatan)
Cara Membuat Telur Asin dan Peluang Usahanya
Sebelum membaca lebih lanjut mengenai cara membuat telur asin dan peluang usahanya, perlu diketahui dulu bahwa membuat telur asin terdiri dari berbagai teknik.
Ada yang abu gosok, serbuk arang, dan bahkan serbuk batu bata. Tetapi, ada juga cara membuat telur asin yang mudah dengan cara merendam di dalam cairan garam tanpa bantuan bahan lain seperti serbuk-serbuk tersebut.
Cara mudah ini bisa membantumu membuat telur asin dengan irit alat dan bahan, namun tetap menghasilkan telur asin yang bagian kuningnya berwarna oranye, bertekstur pekat, masir, dan creamy.
Berikut ini penjelasan mengenai cara membuat telur asin dan peluang usahanya. Siapkan alat dan bahan terlebih dulu. Bahan-bahan:
- 10 butir telur bebek
- 1 liter air
- 200 gram garam halus
- Air secukupnya sebagai isian pemberat
Alat:
- 1 buah kantong plastik
- 1 Wadah besar yang dipakai untuk merendam telur selama 14 hari
Cara Membuat Telur Asin Termudah
Berikut ini cara membuat telur asin yang pasti mudah dan anti-ribet. Ikuti vara berikut agar mendapatkan hasil yang maksimal
1. Cuci telur bebek hingga bersih
Cara membuat telur asin yang pertama adalah dengan mencuci telur dengan air bersih secara berulang agar kebersihannya terjamin.
Pastikan semua kotorannya hilang dari permukaan kulit, jangan biarkan ada sisa kotoran. Setelah itu, lap telur menggunakan kain bersih hingga kering.
2. Larutkan garam dan air
Caranya dengan mendidihkan air sebanyak 1 liter di atas kompor, lalu masukkan garam dan aduk hingga larut dengan sempurna. Matikan api, lalu biarkan air larutan garam sampai dingin dengan suhu ruangan.
3. Buat pemberat
Sebelum merendam telur dengan air garam, cara membuat telur asin selanjutnya yang harus dilakukan adalah membuat dahulu pemberat yang terbuat dari kantong plastik berisi air. Pemberat ini dibutuhkan agar telur tidak mengapung di rendaman air garam.
4. Rendam telur dengan air garam
Siapkan wadah untuk merendam telur. Susun terlebih dulu telur bebek ke dalam wadah tersebut, kemudian masukkan air garam yang sudah disiapkan sebelumnya.
Proses awal perendaman telur ini membuat telur akan mengapung, maka dari itu pastikan air meredam semua bagian telur dan bagian atas tumpukan telur ditimpa dengan pemberat.
Barulah siram air garam ke dalam wadah. Tutup wadah yang berisi telur dan air garam dengan penutup wadah yang rapat dan kedap udara.
5. Rendam selama 14 hari
Biarkan telur terproses menjadi telur asin dengan rendaman air garam selama 14 hari. Proses pengasinan ini akan merubah rasa pada bagian putih dan kuning telur menjadi lebih asin yang tersebar merata.
6. Angkat dan rebus telur
Setelah menunggu selama 14 hari, kamu bisa mengangkat telur dari larutan garam, lalu rebus telur di dalam air yang sudah mendidih selama 15 menit.
7. Telur asin siap disajikan
Proses merebus telur adalah cara membuat telur asin yang terakhir. Kini, kamu bisa menyajikan telur asin sebagai lauk atau dijadikan saus salted egg sebagai bumbu masakan lainnya.
Telur asin yang sudah jadi bisa disimpan di dalam chiller lemari es, dan awet disimpan hingga 1 bulan ke depan. Sebelum mengonsumsinya, sebaiknya panaskan terlebih dulu dengan rendaman air panas.
Peluang Usaha Telur Asin
Jika membicarakan cara membuat telur asin dan peluang usahanya, sebenarnya pemasaran telur asin cukup luas dengan hasil yang menguntungkan.
Kamu bisa memasarkan telur asin ke toko milik sendiri, atau dijual ke rumah makan, pelanggan online lewat berbagai e-commerce, atau ke restoran yang membutuhkan bahan baku telur asin untuk menu masakannya.
Sebab seperti yang kita ketahui, sejak dua tahun terakhir, menu dengan saus telur asin atau salted egg sedang digemari konsumen. Banyak penjual makanan yang menyajikan menu ini dan disukai banyak pelanggan.
Saus salted egg ini terbuat dari kuning telur asin yang diolah menjadi cairan saus dengan bumbu penyedap lainnya. Nah, kamu bisa memasarkan produk telur asin yang kamu buat ke target konsumen ini.
Kemudian, jika menilik keuntungan penjualan telur asin, dengan cara membuat telur asin yang sangat mudah di atas, modal yang dibutuhkan hanya sekitar Rp2500 per butir. Sedangkan kamu bisa menjualnya mulai harga Rp3000 sampai Rp4000 per butir.
Telur asin yang bisa disimpan dalam waktu satu bulan juga lumayan menguntungkan, karena jika ada sisa produk yang belum laku masih bisa kamu jual hingga beberapa hari ke depan.
Yang terpenting, berikan tanggal perkiraan kadaluarsa agar kualitas telur asin terjaga hingga ke tangan konsumen.
(Baca Juga: Segini Jumlah Telur yang Aman Dikonsumsi Dalam Sehari)
Butuh Modal Usaha? Ajukan KTA Saja!
Itulah informasi lengkap mengenai cara membuat telur asin dan peluang usahanya. Jika kamu tertarik membuka usaha telur asin, modal bisa kamu dapatkan dengan mengajukan Kredit Tanpa Agunan (KTA).
Jenis pinjaman ini memungkinkanmu mendapatkan bantuan pinjaman dana tanpa perlu menjaminkan aset apapun. Suku bunga yang ditawarkan juga masih terjangkau, dengan masa tenor yang bisa kamu pilih.
Pengajuan KTA dari berbagai penyedia pinjaman bisa kamu lakukan lewat CekAja.com. Berikut beberapa pilihan KTA yang bisa kamu pertimbangkan.
Semua transaksi perbandingan dan pengajuan dijamin terpercaya, karena CekAja.com sudah terdaftar dan diawasi oleh Otoritas Jasa Keuangan (OJK).
