Menu Takjil yang Mudah Dibuat untuk Peneman Berbuka Puasa

5 menit membaca Oleh Kyla Damasha pada April 23, 2020

Sudahkah kamu menentukan menu takjil yang mudah dibuat untuk keluarga tercinta di rumah? Bulan puasa sudah tinggal menunggu hitungan hari.

Walaupun saat ini masih diberlakukan PSBB untuk wilayah Jakarta dan sekitarnya dikarenakan pandemi corona yang masih mewabah, bukan berarti bulan puasa tahun ini tak kalah spesialnya dibandingkan bulan-bulan sebelumnya.

Tentu mempersiapkan menu takjil untuk berbuka puasa di rumah tetap harus menjadi hal yang perlu untuk dilakukan.

(Baca Juga: 5 Camilan Sehat saat Buka Puasa yang Enak)

Bahkan, membuat menu takjil menjelang buka puasa juga bisa kamu jadikan sebagai quality time bersama keluarga selama masa karantina ini lho.

Berdiam diri di rumah tanpa adanya acara buka puasa bersama (bukber) dengan orang-orang terdekat bukan berarti kamu juga akan menghabiskan waktu dengan berbaring saja.

Maka dari itu, di dalam kesempatan kali ini kita akan membahas tentang beberapa menu takjil yang mudah dibuat bersama kamu dan keluarga. Apa sajakah itu?

Menu Takjil yang Mudah Dibuat

1. Kolak Pisang

Menu takjil yang mudah dibuat pertama pastinya ada kolak pisang yang sudah menjadi ciri khas menu berbuka puasa khas kebanyakan masyarakat Indonesia. Caranya sangatlah mudah dengan hanya menggunakan bahan dasar yang sederhana pula.

Bahan

• 500 gr pisang raja, potong
• 50 gr gula merah
• 30 gr gula pasir
• ½ sdt garam
• 600 ml air
• 200 ml santan kental
• 1 lembar daun pandan, ikat simpul

Cara Membuat

• Langkah pertama yaitu dengan membuat kuahnya. Rebus air hingga mendidih, yang kemudian dilanjutkan dengan memasukan gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan.
• Setelah gula mencair dengan seluruh bahan sudah tercampur dengan sempurna, masukan pisang ke dalam panci.
• Aduk beberapa saat hingga tekstur pisang menjadi sedikit lunak.
• Terakhir, tuangkan santan dan masak hingga kuah kembali mendidih
• Kolak pisang siap untuk disajikan.

2. Sup Buah

Menu takjil yang mudah dibuat selanjutnya adalah sup buah. Perlu diketahui bahwa buah-buah yang kamu gunakan tidak perlu sama persis dengan apa yang akan kita bahas kali ini. Karena pilihan buah pada dasarnya sesuai dengan selera masing-masing.

Sehingga, kamu bisa mengganti buah-buahan di resep ini dengan jenis buahan yang kamu dan keluarga sukai.

Bahan

• ¼ Semangka, potong dadu
• ¼ Melon, potong dadu
• ½ Naga Merah
• 100 gr Anggur, belah dua
• 1 Alpukat, potong-potong
• 10 Stroberi, potong-potong
• 100 gr manisan kolang-kaling
• 100 gr nata de coco
• ½ bungkus agar-agar bubuk warna merah
• Susu kental manis secukupnya
• Sirup cocopandan secukupnya
• Es batu secukupnya

Cara Membuat

• Masak agar-agar bubuk dengan 250 ml air hingga mendidih, dan kemudian dinginkan. Setelah mengeras, potong agar-agar tersebut menjadi bentuk kotak kecil.
• Potong seluruh buah
• Siapkan wadah besar, tuangkan susu kental manis, sirup cocopandan, es batu, dan sedikit air. Aduk hingga rata.
• Masukan seluruh potongan buah dan agar-agar menjadi satu ke dalam wadah.
• Sup buah siap untuk disajikan.

3. Pancake Kurma

Mungkin banyak orang yang tahu bahwa kurma sangat nikmat apabila dikonsumsi secara utuh. Padahal, berbagai jenis makanan dengan olahan kurma juga tak kalah nikmatnya lho.

Salah satunya seperti pancake kurma yang menjadi salah satu menu takjil yang mudah dibuat untuk berbuka puasa ini.

Bahan

• 1 butir telur
• 4 sdm tepung terigu
• 3 sdm gula pasir
• 3 sdm mentega
• 4 buah kurma
• 50 gr gula merah
• 1 lembar daun pandan
• Air secukupnya

Cara Membuat

• Campurkan tepung terigu, gula, dan telur dengan menggunakan mixer hingga seluruhnya tercampur dengan sempurna.
• Cairkan mentega dan masukan ke dalam adonan. Aduk kembali hingga rata.
• Siapkan Teflon dan panaskan sedikit mentega menggunakan api kecil.
• Setelah panas, tuang satu sendok sayur adonan pancake dan masak hingga menggelembung. Kemudian, balik adonan dan angkat apabila sudah matang.
• Setelah seluruh adonan pancake sudah matang dan disajikan di atas piring hidangan, maka langkah selanjutnya adalah dengan membuat sausnya.
• Masak air, gula merah, dan pandan hingga tekstur mengental.
• Siram saus ke atas pancake yang sudah disajikan dan taburkan buah kurma yang sudah dicincang.
• Pancake kurma sudah siap.

4. Tempe Mendoan

Gorengan memang merupakan makanan khas masyarakat Indonesia ketika berbuka puasa. Bahkan, berbagai gorengan juga tidak pernah gagal menjadi hidangan penyerta untuk berbagai makanan manis lho.

Tidak hanya rasanya yang lezat dan sangat nikmat dikonsumsi di berbagai kesempatan, gorengan juga menjadi salah satu menu takjil yang mudah dibuat. Sepertinya contohnya resep dari tempe mendoan ini.

Bahan

• 1 siung bawang putih
• 1 butir bawang merah
• 2 batang daun bawang, iris
• 300 gr tempe, iris tipis
• 100 gr tepung beras
• 1 sdm tepung terigu
• 1 sdt ketumbar
• 2 sdt garam
• Merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

• Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, merica, dan garam.
• Campurkan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan tersebut dengan daun bawang, tepung, serta air. Aduk hingga merata.
• Celupkan tiap potongan tempe ke adonan tepung.
• Goreng dengan api kecil sampai sedang hingga tepung berwarna kuning keemasan.
• Sajikan bersama sambal agar lebih nikmat.

5. Bubur Sumsum

Menu takjil yang mudah dibuat selanjutnya adalah bubur sumsum. Dengan tekstur yang lembut serta cita rasa yang manis, jenis makanan satu ini sangat cocok sebagai dikonsumsi dengan segelas teh manis hangat ketika berbuka puasa.

Bahan

• 100 gr tepung beras
• 850 ml santan
• 1 sdt garam
• 6 lembar daun pandan

Cara Membuat

• Siapkan 650 ml santan dan pisahkan menjadi dua gelas
• Rebus satu gelas santan dengan 5 lembar daun pandan dengan api kecil
• Ambil 1 gelas lainnya dan tuangkan pada tepung beras serta tambahkan garam. Aduk hingga tidak menggumpal.
• Masukan adonan tersebut ke santan yang sedang direbus sebelumnya. Aduk hingga rata dan matikan api jika sudah tercampur dengan sempurna.
• Langkah selanjutnya adalah dengan membuat saus gula.
• Cincang gula merah dan masak dengan api kecil. Masukan selembar daun pandan dan tambahkan air. Rebus hingga gula menjadi larut.
• Rebus 200 ml santan yang tersisa untuk digunakan menjadi kuah
• Sajikah bubur sumsum bersamaan dengan gula merah dan santan diatasnya

6. Pisang Goreng

Jika berbicara tentang jenis makanan yang menggunakan bahan dasar pisang, sepertinya memang tidak akan pernah ada habisnya.

Bahkan, buah pisang yang digoreng bersama tepung ini pun sangat cocok dijadikan sebagai menu berbuka puasa sekaligus menu takjil yang mudah dibuat.

Bahan

• 10 buah pisang
• 2 sdm tepung tapioka
• 2 sdm gula pasir
• 6 sdm tepung terigu
• Garam secukupnya

Cara Membuat

• Kupas pisang dan potong tipis-tipis.
• Campurkan telur, gula dan garam. Aduk hingga menyatu. Kemudian campurkan dengan tepung terigu dan tepung tapioka.
• Celupkan potongan pisang ke dalam adonan dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
• Pisang goreng siap dihidangkan.

Jadi, persiapan apa saja yang sudah kamu lakukan menjelang bulan puasa yang tinggal hitungan hari ini?

(Baca Juga: Menu Buka Puasa yang Wajib Dihindari)

Sembari menghabiskan waktu di rumah selama karantina mandiri, yuk baca juga berbagai berita terkini mengenai lifestyle, finansial, hingga kesehatan di CekAja.com.