Membuka akses finansial untuk
jutaan masyarakat Indonesia

Show menu

5 menit waktu bacaan

Resep Membuat Minuman Boba Ala Rumahan yang Enak, Mudah dan Murah

by Estrin Vanadianti Lestari on 27 Desember, 2019

Jika melihat kilas balik tahun ini dari segi minuman terfavorit, mungkin minuman boba akan menjadi juaranya. Pasalnya, minuman boba, bubble tea atau pearl milk, telah menjadi minuman yang sangat hits dan populer di sepanjang tahun 2019 ini. Nah, dari banyaknya brand minuman boba yang muncul, kamu juga bisa lo, membuat minuman boba sendiri di rumah. Untuk resep membuat minuman boba sendiri, sangatlah mudah dan murah, bahkan kualitas rasanya bisa hampir setara dengan minuman boba hits seperti Kokumi, KOI, dan brand lainnya.

Dibalik rasanya yang segar dan nikmat, minuman asal Taiwan ini memiliki sensasi yang berbeda dengan minuman lainnya, yakni terdapat pearl atau bubble, yang kenyal dan bisa memberikan rasa unik di mulut. Bubble berwarna hitam ini juga ternyata sangat mudah, jika kamu ingin membuatnya sendiri.

Pasalnya, minuman boba tanpa bubble memang terasa kurang lengkap. Sehingga, selain mengetahui resep membuat minuman boba, kamu juga harus mengetahui resep membuat bubble, yang enak dan kenyal.

Sejarah Terciptanya Minuman Boba 

Namun, sebelum mengetahui resep membuat minuman boba beserta bubble-nya, apa kamu tahu ada sejarah unik dibalik tenarnya minuman boba ini, terutama di Indonesia? Pasalnya, ternyata bubble tea atau minuman boba milk tea ternyata sudah ada sejak tahun 1987 loh.

Dihimpun dari laman food.detik.com, sejarah minuman boba ini pernah muncul dalam artikel “History of bubble tea: how boba, born of a staff competition in Taiwan, became a global phenomenon”, di South Cina Morning Post.

Dimana artikel tersebut berisi tentang tea house pertama yang memperkenalkan bubble tea, di Taiwan. Tea house tersebut bernama Chen Shui Tang, dan didirikan oleh Liu Han-chien, sekaligus pemilik. Lalu Liu berinovasi dengan cara menjual teh berkualitas, serta ingin mengubah cara orang menikmati teh.

Di dalam inovasinya tersebut, Liu bereksperimen dengan memasukan milk tea tradisional, yang juga menjadi menu andalannya ke dalam gelas pengocok, ditambah es batu. Namun, eksperimennya tersebut tidak langsung diterima oleh para pelanggannya, bahkan Liu sempat dipikir gila, karena menawarkan menu yang aneh. Akan tetapi, anak-anak muda sangat menyukainya.

Terlebih, menu awal milk tea buatan Liu, tidaklah berisi bubble atau boba. Namun, di tahu 1987, munculah boba sebagai topping milk tea, dan akhirnya populer hingga saat ini. Munculnya boba di dalam milk tea Liu pun tanpa disengaja lo, dimana saat itu Liu menggelar kompetisi di antara stafnya, untuk menciptakan penemuan kreatif. Hingga akhirnya minuman boba pun diberi julukan ‘black pearl‘ yang awalnya bernama “fen yuan”.

(Baca juga: 7 Ide Bisnis Takjil Kekinian yang Bisa Anda Coba)

Resep Membuat Minuman Boba

Tidak sulit, resep membuat minuman boba, hanya menggunakan bahan utama berupa tepung tapioka, dan pastinya murah meriah. Tidak hanya itu, dengan menerapkan resep membuat minuman boba sendiri juga, akan membuatmu lebih puas dalam meracik, sesuai dengan porsi yang diinginkan. Yuk langsung saja intip resep membuat minuman boba ala rumahan, yang mudah dan murah, berikut ini.

1. Cara Membuat Boba ‘Black Pearl’

Bahan:

  • 2 cup tepung tapioka
  • 1/2 cup gula merah
  • 2/3 cup air (untuk adonan)
  • 1 liter air (untuk merebus)

Langkah-langkahnya:

  • Langkah pertama dalam membuat boba adalah panaskan air dan gula merah, hingga gula mencair seluruhnya.
  • Setelah mendidih, kecilkan api lalu tuangkan tepung tapioka sedikit demi sedikit.
  • Aduk hingga rata, lalu pindahkan adonan ke atas permukaan datar.
  • Uleni hingga tekstur menjadi lembut dan sedikit lengket.
  • Potong adonan menjadi 9 bagian.
  • Kamu bisa langsung membentuk adonan bulat-bulat kecil menyerupai mutiara, lalu sisihkan dalam mangkuk yang sudah berisi air dalam panci.
  • Masak satu liter air di dalam panci, lalu masuka boba-boba yang sudah di bentuk tadi ke dalamnya sambil diaduk.
  • Kecilkan api, lalu masak selama kurang lebih 30 menit, hingga semua pearl matang.
  • Jika tekstur pearl sudah mulai kenyal, matika api, diamkan 15 menit, lalu sarinng dan bersihkan dengan air mengalir.
2. Cara serta Resep Membuat Minuman Boba “Boba Milk Tea” Original

Bahan (untuk 2 gelas):

  • 2 kantong teh celup
  • 1 gelas air panas
  • 200 ml susu UHT plain
  • 2 sdm gula merah
  • 2 gelas es batu

Langkah-langkahnya:

  • Seduh teh celup dengan air panas.
  • Masukan gula merah dan aduk hingga larut
  • Tuangkan larutan teh ke dalam gelas berisi es batu.
  • Tambahkan susu UHT plain.
  • Masukan boba atau black pearl yang sudah jadi (ada di resep sebelumnya)
  • Boba Milk Tea siap dinikmati siang-siang.

Sekadar informasi, kamu juga bisa membuat minuman boba milk tea dengan berbagai rasa. Misalnya boba milk tea rasa green tea, rasa kopi, rasa cokelat, dan lain-lain. Caranya, kamu hanya tinggal tambahkan, penambah rasa tersebut di dalam resep minuman boba tadi.

Rekomendasi Minuman Boba Paling Hits dan Enak di Sepanjang Tahun 2019

Itulah resep membuat minuman boba ala rumahan yang mudah dan murah. Rasanya pun tidak kalah enak dan segar ketimbang minuman boba yang biasa kamu beli di mall. Namun, jika kamu rindu akan rasa minuman boba yang biasa kamu beli, berikut rekomendasi minuman boba paling hits di tahun 2019.

  • Xing Fu Tang

Lokasi: Lippo Mall Puri, Lippo Mall Kemang
Harga: Mulai dari Rp20 ribu

  • Tiger Sugar

Lokasi: Mall Kelapa Gading, Plaza Indonesia, Emporium Pluit Mall
Harga: Mulai dari Rp22 ribu

  • Diagon Alley

Lokasi: Central Park Mall
Harga: Mulai dari Rp14 ribu

  • OneZo

Lokasi: Puri Indah Mall, Ketapang Business Center, AEON Mall BSD, Mall of Indonesia
Harga: Mulai dari Rp20 ribu

  • Kokumi

Lokasi: Senayan City, Mayapada Tower, Mall Kelapa Gading, PIK Avenue Mall, Puri Indah Mall
Harga: Mulai dari Rp25 ribu

  • Ban Ban

Lokasi: Lippo Mall Puri, West Mall Grand Indonesia
Harga: Mulai dari Rp22 ribu

  • Heycha

Lokasi: AKR Tower, PIK Avenue
Harga: Mulai dari Rp15 Ribu

  • Family Mart

Lokasi: Tersebar dibeberapa minimarket Family Mart.
Harga: Mulai dari Rp12 Ribu

  • Gulu-Gulu

Lokasi: Tersebar di beberapa tempat
Harga: Mulai dari Rp25 Ribu

  • KOI

Lokasi: Tersebar di beberapa lokasi
Harga: Mulai dari Rp14 Ribu

  • Chattime

Lokasi: Tersebar di beberapa tempat
Harga: Mulai dari Rp18 Ribu

(Baca juga: Ini 5 Bisnis Kuliner yang Laris Manis Saat Musim Hujan)

Nah, tidak hanya bisa dinikmati kenikmatan dan kesegarannya saja, karena dengan mengetahui resep membuat minuman boba, kamu juga bisa memanfaatkan peluang bisnis yang sangat bagus saat ini. Hanya dengan niat, lokasi usaha yang memadai, target pasar yang tepat, dan modal usaha, kamu sudah bisa berbisnis minuman boba.

Namun, jika modal usahamu belum mencukupi, tak perlu khawatir, karena kini kamu bisa mengajukan berbagai produk pinjaman dana tunai cepat atau KTA, untuk membantu membangun bisnismu. Yuk, ajukan sekarang juga, hanya di situs CekAja!

Tentang Penulis

Estrin Vanadianti Lestari

Sisuka makan banyak, tapi enggak gemuk-gemuk