7 Resep Kue Lebaran Mudah, untuk Menyambut Hari Raya!

7 menit membaca Oleh Rezta Effendi pada March 31, 2023

Lebaran rasanya tidak lengkap jika tidak menyuguhkan makanan khas lebaran. Kamu yang berniat tahun ini membuat kue lebaran, ini dia 8 resep kue lebaran yang mudah untuk kamu coba!

Hari Raya Idul Fitri menjadi momen yang sangat spesial bagi umat Muslim, di mana menjadi hari akhir daru bulan suci Ramadhan.

Umumnya, masyarakat akan berkumpul bersama sanak saudara dan menyiptakan suasana yang hangat dan menyenangkan.

Makanan khas lebaranpun tidak pernah absen, mulai dari ketupat, lauk pauk, hingga makanan riang seperti kue khas lebaran pasti tersedia di meja.

Berikut ini 7 resep kue lebaran yang mudah dan unik, yang bisa kamu coba buat untuk disajikan di hari raya nanti!

Resep Kue Lebaran Mudah dan Enak

1. Nastar

Kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan kue lebaran satu ini. Pasalnya, nastar menjadi salah satu kue khas lebaran yang memiliki banyak penggemar.

Memiliki bulat dengan cita rasa yang manis dan sedikit asam dari selai nanasnya, membuat sebagian orang tidak bisa berhenti mengunyah. Berikut resep kue lebaran nastar yang bisa kamu ikuti.

Bahan-bahan:

• 500 gram tepung terigu
• 250 gram mentega
• 100 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• 1 sendok teh pasta vanila
• Selai nanas secukupnya untuk isian
• Gula halus secukupnya untuk taburan

Cara membuat:

1. Campurkan mentega dan gula halus dan aduk menggunakan mixer hingga tercampur rata dan lembut.
2. Kemudian, tambahkan kuning telur dan pasta vanila ke dalam adonan, dan aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan juga tepung terigu sedikit demi sedikit dan aduk hingga adonan tercampur rata dan kalis.
4. Jika sudah kalis, ambil adonan dan bentuk menjadi lingkaran kecil. Buat sedikit cekungan dan tambahkan selai nanas didalamnya. Kemudian buatkan kembali
5. Letakkan nastar yang telah dibentuk di atas loyang, yang sebelumnya sudah diolesi dengan mentega
6. Panggang nastar tersebut dalam oven yang sudah dipanaskan suhu 160 derajat Celcius selama 15-20 menit atau hingga matang.
7. Setelah matang, dinginkan nastar dan taburi dengan gula halus.

2. Putri Salju

Memiliki rasa yang manis dengan bentuk yang putih dan cantik, makanan satu ini menjadi favorit bagi anak-anak.

Kamu bisa buat kue putri salju sendiri di rumah, berikut resep kue lebaran putri salju yang bisa diikuti:

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 200 gram mentega
• 75 gram gula halus
• 1 kuning telur
• 50 gram susu bubuk
• 50 gram maizena
• 1/4 sendok teh garam
• Gula halus secukupnya untuk taburan

Cara membuat:

1. Campurkan mentega, gula halus, dan juga kuning telur, keudian aduk hingga rata menggunakan spatula.
2. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, maizena, dan garam ke dalam wadah tersebut. Aduk hingga adonan tercampur rata.
3. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil atau berbentuk bukan sabit dan letakkan di atas loyang yang telah diolesi dengan mentega.
4. Panaskan oven hingga suhu 150 derajat Celcius.
5. Panggang bola-bola tersebut selama 30-40 menit hingga bagian bawahnya kecoklatan.
6. Dinginkan putri salju dan taburi gula halus di atasnya.
7. Sajikan putri salju dalam wadah yang menarik dan siap disantap.

3. Egg Tart

Mungkin sebagian orang masih jarang menghidangkan egg tart sebagai kue lebaran, namun tidak ada salahnya untuk kamu membuat dan menyajikannya di meja tamu nanti!

Bahan-bahan:

• 150 gram tepung terigu
• 100 gram mentega dingin
• 2 kuning telur
• 1/2 sendok teh garam
• 50 gram gula halus
• 200 ml susu cair
• 1 sendok teh pasta vanila
• 2 butir telur utuh

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu dan mentega dingin dalam sebuah wadah. Aduk hingga tercampur rata dan adonan berbutir-butir kecil.
2. Tambahkan kuning telur dan garam ke dalam adonan tersebut. Aduk hingga adonan tercampur rata dan terbentuk bola.
3. Ambil adonan dan pipihkan hingga tipis. Potong adonan menjadi ukuran yang sesuai dengan cetakan egg tart.
4. Letakkan adonan dalam cetakan egg tart dan tusuk-tusuk bagian bawah dengan garpu.
5. Campurkan gula halus, susu cair, pasta vanila, dan telur utuh dalam sebuah wadah. Aduk hingga tercampur rata.
6. Tuangkan adonan tersebut ke dalam cetakan egg tart hingga penuh.
7. Panggang egg tart selama 20-25 menit hingga kecoklatan.
8. Dinginkan egg tart dan sajikan dalam wadah yang menarik.

(Baca juga: 8 Rekomendasi Film di Bulan Ramadhan yang Cocok untuk Ngabuburit)

4. Kue Ulat

Belakangan kue ulat hijau menjadi makanan yang menarik perhatian. Bentuknya yang menyerupai ulat dengan warna hijau mencolok, membuat banyak orang penasaran untuk mencicipi.

Bahan-bahan:

• 300 gram tepung maizena
• 185 gram mentega
• 120 gram susu kental manis
• Pasta pandan secukupnya
• Chocochips

Cara Membuat:

1. Campurkan susu kental manis dengan mentega, kemudian di aduk
2. Masukkan juga tepung maizena dan pasta pandan secukupnya, dan aduk hingga kalis
3. Setelah kalis, ambil adonan dan buat menjadi lonjong. Kemudian siapkan sisir bersih atau semacamnya, lalu gulingkan adonan hingga membentuk gerigi
4. Kemudian tempelkan chocochips untuk bagian matanya
5. Panggang kue dalam oven selama 25 menit, atau bisa disesuaikan
6. Dinginkan kue ulat, dan simpan dalam toples cantik

5. Kue Lidah Kucing

Memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang gurih, kue lidah kucing jangan sampai terlupakan saat Hari Raya nanti.

Kamu bisa buat kue lidah kucing sendiri di rumah, berikut caranya!

Bahan-bahan:

• 4 butir telur
• 100 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir
• 100 gram mentega tawar, cairkan
• 1/2 sendok teh pasta vanila
• 1/4 sendok teh garam
• Pewarna makanan sesuai selera

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula pasir dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna pucat.
2. Tambahkan tepung terigu, mentega cair, pasta vanila, dan garam. Aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal.
3. Letakkan adonan ke dalam kantung semprot dengan ujung yang berbentuk seperti lidah kucing.
4. Semprotkan adonan ke atas loyang yang telah dialasi dengan kertas roti. Pastikan jarak antar adonan cukup untuk menghindari adonan yang meleleh saat dipanggang.
5. Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celcius.
6. Panggang adonan selama 8-10 menit atau hingga pinggiran adonan berwarna kecoklatan.
7. Angkat adonan dari oven dan biarkan dingin di atas rak kawat hingga benar-benar dingin dan renyah.
8. Simpan kue lidah kucing dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelembaban dan kesegaran.

6. Kue Semprit

Kue berbentuk kecil ini memiliki rasa yang manis dengan tekstur yang renyah, jadi tidak heran kue semprit memiliki banyak penggemar. Yuk simak resep kue lebaran ini!

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 150 gram mentega
• 100 gram gula halus
• 2 kuning telur
• 1 sendok teh vanili bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh baking powder

Cara membuat:

1. Kocok mentega dan gula halus dengan menggunakan mixer hingga tercampur rata dan mengembang.
2. Masukkan kuning telur dan vanili bubuk, kocok lagi hingga tercampur rata.
3. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan garam, aduk rata dengan spatula atau tangan hingga menjadi adonan yang lembut dan tidak lengket.
4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah dipotong kecil-kecil di ujungnya. Semprotkan adonan ke atas loyang yang sudah dialasi dengan kertas baking.
5. Panggang adonan di dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 15-20 menit atau hingga warnanya kekuningan.
6. Setelah matang, angkat dan dinginkan sejenak sebelum disajikan atau disimpan dalam wadah kedap udara.

7. Kue Kembang Goyang

Kue kembang goyang merupakan salah satu kue khas Indonesia, yang populer dijadikan oleh-oleh saat Hari Raya Idul Fitri.

Teksturnya yang renyah dengan rasa yang manis, cocok untuk dinikmati bersama keluarga dan teman saat hari raya.

Berikut ini resep kue lebaran kembang goyang yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah:

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 50 gram tepung tapioka
• 50 gram tepung beras
• 2 butir telur
• 150 ml air daun pandan
• 150 ml santan kental
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 200 gram gula pasir
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, tepung beras, dan garam dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan telur dan aduk rata.
3. Masukkan air daun pandan dan santan sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur sempurna.
4. Tambahkan gula pasir dan vanili bubuk, aduk rata.
5. Diamkan adonan selama 1 jam agar tercampur dengan baik.
6. Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang.
7. Ambil adonan dengan sendok sayur dan tuang ke dalam cetakan kembang goyang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.
8. Goreng adonan hingga matang dan berwarna kecokelatan.
9. Angkat dan tiriskan kue dari minyak goreng.
10. Lakukan langkah nomor 7-9 hingga adonan habis.
11. Kue kembang goyang siap dihidangkan.

(Baca juga: Deretan Ide Camilan Buka Puasa yang Enak dan Simpel!)

Nah, itu dia 7 resep kue lebaran yang bisa kamu coba buat untuk hari raya nanti. Kira-kira, ingin buat kue apa nih?

Untuk mempermudahmu dalam berbelanja, kamu bisa belanja kebutuhan untuk membuat kue ini secara online melalui marketplace, atau di supermarket.

Jangan lupa untuk gunakan kartu kreditmu sebagai alat transaksinya ya! Sebab, ada banyak promo, diskon, cashback, hingga cicilan 0% yang bisa kamu rasakan.

Belum punya kartu kredit? Kamu bisa miliki kartu kredit secepatnya melalui CekAja.com. Berikut beberapa pilihan kartu kredit terbaik yang bisa dipilih.

Selain kartu kredit di atas, masih ada berbagai jenis kartu kredit lainnya yang bisa kamu pilih melalui CekAja.

Sebelum ajukan, pastikan kamu sudah memahami kartu kredit tersebut ya. Pilihlah jenis kartu kredit yang sesuai dengan kebutuhan dan kemampuan finansialmu.

Kamu bisa ajukan kartu kredit terbaik versimu dengan mudah, cepat, dan tentunya praktis melalui CekAja.

Tunggu apalagi? Miliki kartu kredit terbaik versimu melalui CekAja sekarang juga!