10 Manfaat Kerang Hijau, Mulai dari Mengatasi Nyeri hingga Memperlambat Penuaan
8 menit membacaMungkin di antara kamu masih ada yang belum mengetahui tentang manfaat kerang hijau. Padahal apabila ditelusuri, manfaat dari kerang hijau ini sama sekali tidak boleh diremehkan begitu saja.
Terutama di restoran seafood, kerang hijau memang merupakan salah satu yang paling sering kita jumpai.
Dengan tekstur yang kenyal dan pilihan bumbu yang menggugah selera, tentunya tak jarang makanan ini seringkali dijadikan sebagai makanan laut favorite. Akan tetapi, nyatanya kerang hijau tak hanya nikmat untuk disantap, namun juga sangat baik bagi kesehatan tubuh.
Kandungan Nutrisi yang Terdapat di Kerang Hijau
Kerang hijau kaya akan kandungan nutrisi dan zat gizi mikro nya. Selain mengandung vitamin dan mineral yang tinggi, nyatanya makanan ini juga dianggap sebagai sumber protein rendah lemak. Dilansir dari sehatQ.com, di dalam 100 gram kerang hijau, memiliki kandungan yaitu adalah:
- Protein: 17,7 gram
- Lemak: 2,9 gram
- Karbohidrat: 3,9 gram
- Kalsium: 163 miligram (mg)
- Zat Besi: 10,3 gram
- Zinc: 1,5 gram
- Vitamin A: 38,7 mikrogram (mcg)
- Vitamin B12: 19 mikrogram
- Vitamin E: 0,74 miligram
Manfaat Kerang Hijau
Karena kandungan nutrisinya tersebut, maka tak heran apabila makanan laut satu ini memang memiliki manfaat yang sangat luar biasa bagi tubuh.
Dilansir dari berbagai sumber, berikut beberapa manfaat kerang hijau yang tidak boleh kita remehkan begitu saja, yaitu adalah:
1. Mempertahankan Sistem Kekebalan Tubuh
Sistem kekebalan tubuh yang baik sejatinya mampu melawan sejumlah penyakit berbahaya, seperti mencegah timbulnya sel kanker, bakteri infeksi, serta radikal bebas.
(Baca Juga: Jenis-jenis Alergi Pada Kulit)
Nah, salah satu manfaat kerang hijau yang mungkin masih kurang dikenal adalah, bahwa makanan ini mampu mempertahankan sistem kekebalan tubuh.
Ketika mengkonsumsi kerang hijau, maka sifat anti-bakterinya akan merangsang pengembangan antibodi yang membantu dalam menangkal berbagai risiko berbahaya di dalam tubuh.
2. Mengurangi Gejala yang Ditimbulkan oleh Asma
Bagi yang memiliki penyakit asma, manfaat kerang hijau satu ini sepertinya perlu diketahui. Berdasarkan sebuah penelitian oleh Emelyanov, dkk, kerang hijau terbukti mampu membantu dalam melancarkan pernapasan serta mengurangi terjadinya gejala-gejala yang ditimbulkan dari penyakit asma.
3. Mengatasi Nyeri Sendi
Manfaat kerang hijau selanjutnya adalah untuk mengatasi nyeri sendi. Biasanya, kondisi ini seringkali dialami oleh orang lanjut usia karena kondisi tulang yang sudah mulai rapuh.
Maka dari itu, dengan mengkonsumsi makanan yang kaya akan kalium, dianggap mampu meningkatkan kepadatan tulang serta mencegah terjadinya risiko penyakit yang berhubungan dengan usia.
Ahli gizi menyarankan untuk memasukkan kerang hijau ke dalam menu diet, karena mampu memperkuat persendian serta melawan peradangan.
Sehingga, hal tersebut juga berpotensi untuk membantu dalam mengurangi masalah sendi yang berkaitan dengan usia pula, seperti radang sendi.
Nah, hal ini juga berhubungan dengan penyakit osteoarthritis, yaitu suatu kondisi peradangan kronis pada sendi yang diakibatkan oleh kerusakan pada tulang rawan.
Terdapat sekitar empat penelitian mengenai efek kerang hijau pada pasien pengidap osteoarthritis, yang mana menunjukan bahwa konsumsi kerang hijau sebagai terapi pendukung selain mengkonsumsi obat-obatan ternyata mampu mengurangi rasa sakit serta memberikan peningkatan fungsi sendi.
Tak hanya itu, kerang hijau juga secara signifikan dapat mengurangi efek tidak nyaman pada perut yang diakibatkan dari penggunaan obat anti nyeri yang seringkali dikonsumsi oleh pasien osteoarthritis.
4. Mengurangi Gejala yang Ditimbulkan dari Rematik
Manfaat kerang hijau selanjutnya adalah dapat mengurangi rasa sakit pada orang-orang yang menderita rematik.
Dikenal juga sebagai rheumatoid arthritis, penyakit ini terjadi karena adanya pembengkakan di sendi, sehingga membuat sendi menjadi kaku.
Beberapa penelitian menunjukan bahwa kerang hijau bermanfaat untuk mengurangi kekakuan pada sendi untuk orang-orang yang menderita rematik.
5. Memperlambat Proses Penuaan
Salah satu manfaat kerang hijau yang pastinya dicari oleh semua orang, yaitu mampu memperlambat proses penuaan.
Sebab, makanan laut ini mengandung asam lemak omega-3 dan 6, yang mana keduanya merupakan nutrisi yang diperlukan dalam menjaga kesehatan.
Bahkan, kita dapat mengobati berbagai jenis penyakit, baik itu besar maupun kecil, hanya dengan menggabungkan asam lemak omega-3 dan 6 lho.
Kandungan ini dianggap memiliki kemampuan dalam menangkal faktor-faktor yang berkontribusi pada penuaan dini, yang juga bisa merusak organ tubuh sebagai hasilnya.
Terdapat sejumlah hal yang bisa berisiko pada penuaan dini, seperti kebiasaan merokok, terlalu sering mengkonsumsi makanan olahan, radikal bebas dalam tubuh, dan lain-lain.
6. Menurunkan Risiko Peradangan
Selain ikan-ikanan yang memang sudah terkenal dengan kandungan omega-3 nya yang tinggi, makanan laut lainnya yang juga menawarkan asam lemak esensial yang cukup banyak adalah kerang hijau.
Seperti docosahexaenoic acid (DHA) dan eicosapentaenoic acid (EPA) yang merupakan bentuk dari omega 3 dan terdapat di dalam kerang hijau.
Dengan mengkonsumsi kerang hijau, kita bisa mempertahankan tingkat jaringan asam lemak omega 3 di dalam tubuh yang tentunya sangat baik bagi kesehatan.
Selain itu, sejumlah penelitian juga menunjukan bahwa asupan omega-3 yang tinggi dapat membantu dalam menurunkan tingkat peradangan, termasuk pada pasien penderita jantung, diabetes, dan obesitas.
7. Meningkatkan Kualitas Kulit
Manfaat kerang hijau selanjutnya adalah untuk meningkatkan kualitas kulit. Kita tidak boleh mengabaikan potensi radikal bebas yang membahayakan.
Sebab, selain berdampak pada kesehatan, radikal bebas ternyata juga bisa menyebabkan stress oksidatif pada tubuh, termasuk kulit.
Stress oksidatif ini bisa menghancurkan sel-sel dan jaringan kulit yang pada akhirnya bisa menyebabkan keriput dini, munculnya garis-garis halus, serta kulit yang kendur.
Oleh karena itu, kita bisa mengatasinya dengan mengkonsumsi kerang hijau. Nutrisi-nutrisi yang terdapat di dalam makanan laut ini dianggap sangat efektif dalam meremajakan sel-sel kulit yang rusak.
8. Meningkatkan Kesehatan Jantung dan Otak
Selain kaya akan asam lemak omega-3, kerang hijau juga mengandung vitamin B12 yang tinggi.
Akibatnya, kombinasi antara dua zat ini sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung.
Tak hanya itu, omega-3 dan vitamin B12 ternyata turut memberikan dampak positif pada kesehatan otak agar menjadi lebih sehat.
Beberapa penelitian telah menunjukan bahwa kekurangan vitamin B12 dan asam lemak omega-3 bahkan bisa menyebabkan masalah dalam perkembangan otak.
Oleh karena itu, memberikan asupan tubuh dengan kedua zat tersebut sangatlah baik untuk menjaga organ yang sangat penting di dalam tubuh, yaitu jantung dan otak.
9. Meningkatkan Pertumbuhan Rambut
Khususnya wanita, rambut merupakan mahkota paling berharga. Rambut sehat memang dipercaya mampu meningkatkan penampilan secara keseluruhan, dan inilah yang menjadi salah satu manfaat kerang hijau yang perlu diketahui.
Pada dasarnya, kesehatan rambut sangat bergantung pada dua elemen, yaitu kulit kepala yang sehat dan makanan yang bergizi.
Nah, kulit kepala yang sehat juga akan memperkuat folikel rambut yang mendorong pertumbuhan rambut.
Sementara itu, diet yang seimbang justru akan memfasilitasi proses tersebut dengan bantuan dari vitamin dan mineral.
Perlu diketahui bahwa kerang hijau merupakan gudangnya dari beberapa zat penting, seperti kalium, protein, dan asam lemak omega-3 dan 6.
Sehingga, mengkonsumsi kerang hijau sudah jelas mampu meningkatkan pertumbuhan rambut dalam kurun waktu yang cenderung singkat. Berniat mencoba?
10. Membantu Mencegah Terjadinya Anemia
Manfaat kerang hijau yang akan kita bahas terakhir adalah untuk membantu mencegah terjadinya anemia.
Anemia itu sendiri merupakan sebuah kondisi dimana seseorang akan mengalami kekurangan sel darah merah yang sehat di dalam darahnya.
Akibatnya, sang penderita bisa menunjukan sejumlah gejala tertentu, seperti merasa lelah, kulit pucat atau kekuningan, pusing, sakit dada, tangan dan kaki yang dingin, sakit kepala, hingga sesak napas.
Penyakit anemia ini sebenarnya tidak bisa disembuhkan secara total, namun dapat dicegah agar penderita tidak mengalami gejala.
Nah, salah satu cara yang bisa mengatasi masalah kesehatan ini adalah dengan memastikan asupan nutrisi yang dapat meningkatkan produksi sel darah merah.
Kerang memiliki beberapa mikronutrien yang dapat mencegah terjadinya anemia, yaitu vitamin B12 dan zat besi.
Zat besi ini sangat diperlukan untuk berbagai proses metabolisme serta memiliki peran penting di dalam transportasi oksigen dalam darah.
Bahaya Kerang Hijau yang Harus Diperhatikan
Walaupun manfaat kerang hijau sangatlah baik bagi kesehatan, akan tetapi kamu juga perlu berhati-hati dalam mengkonsumsi salah satu makanan laut ini.
Menurut Dr. Ir. Etty Riani, seorang pendidik dan peneliti dari Departemen Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, IPB, Bogor, mengungkapkan bahwa kerang merupakan salah satu organisme laut yang tahan banting.
Kerang ini merupakan golongan mollusca, yaitu hewan lunak yang diapit cangkang keras serta tidak memiliki organ hati untuk menghancurkan benda asing, termasuk racun yang masuk ke dalam tubuhnya.
Akibatnya, semua benda asing ditampung di dalam dagingnya tanpa di filter atau disaring terlebih dahulu.
Nah, dalam hal ini, kerang hijau menjadi salah satu jenis kerang yang paling tahan terhadap polutan asing tersebut. Sebab, kerang ini mampu bertahan hidup dan bersifat sebagai filter feeder atau penyaring layaknya vacuum cleaner.
Sehingga, kerang hijau tak hanya bisa menyerap makanan seperti plankton, tetapi juga hal-hal apa saja yang berada di sekitarnya, termasuk logam berat yang berbahaya.
Oleh karena itu, apabila kamu terlalu sering mengkonsumsi kerang-kerang yang telah terkontaminasi ini, bukannya tidak mungkin justru bisa menimbulkan risiko penyakit mematikan, seperti kanker.
Akan tetapi, tentu kamu tak perlu khawatir. Kamu tetap bisa mengkonsumsinya kok, asalkan dipilih dan diolah secara tepat.
Selain itu, ada beberapa risiko dan efek samping lainnya yang harus diperhatikan ketika mengkonsumsi kerang hijau, yaitu adalah:
- Alergi Kerang
Alergi makanan laut sepertinya merupakan kondisi yang cukup umum dialami oleh masyarakat, yang mana sebagian besar timbul dari konsumsi golongan Crustacea, seperti kepiting dan udang.
Namun, tidak menutup kemungkinan ada pula orang yang memiliki alergi terhadap kerang, seperti kerang hijau.
Maka dari itu, jika kamu memiliki riwayat alergi makanan laut yang cukup parah, ada baiknya kamu juga harus berhati-hati dengan kerang hijau.
- Keracunan Makanan
Selain bisa berbahaya bagi penderita alergi makanan laut, kerang juga merupakan salah satu penyebab paling umum dari keracunan makanan.
Seperti yang telah dibahas sebelumnya, kerang hijau merupakan salah satu jenis hewan laut yang tahan banting dan bersifat sebagai penyaring. Oleh karena itu, kamu juga harus berhati-hati dalam memilih dan mengolahnya.
Cara terbaik untuk menghindari risiko ini adalah dengan membeli kerang di tempat yang higienis dan terpercaya. Pastikan juga bahwa kerang telah matang sepenuhnya sebelum dikonsumsi.
Jadi, itulah beberapa manfaat kerang hijau bagi kesehatan yang perlu kamu ketahui. Meskipun bisa dijadikan sebagai salah satu obat alami, namun kita juga tidak bisa mengabaikan bahayanya begitu saja.
(Baca Juga: Makanan Terbaik untuk Penderita Kanker)
Oleh karena itu, memang penting sekali untuk memperhatikan tempat dimana kamu membeli kerang dan bagaimana cara mengolahnya.
Selain itu, jangan lupa juga untuk turut mengkonsumsi buah dan sayur sebagai tambahannya.
Nah, sebagai bentuk perlindungan luarnya, kamu bisa lho melengkapi diri dengan asuransi kesehatan dari CekAja.com.
Sebab, selain kamu bisa melakukan perbandingan tentang jenis-jenis asuransi yang paling dibutuhkan dan dapat disesuaikan kemampuan dalam membayar premi, CekAja.com juga menawarkan fasilitas pengajuan yang sepenuhnya dilakukan secara online.
Sehingga, kamu tidak perlu lagi repot meluangkan waktu untuk ke luar rumah. Jadi, tunggu apa lagi? Segera ajukan asuransi kesehatan di CekAja.com dan nikmati berbagai manfaatnya.
