Cara Membuat Pie Susu Bali yang Mudah dan Cepat

Cara membuat pie susu Bali, sebenarnya tidak sesulit yang kita bayangkan lho. Begitu populernya pie satu ini, membuatnya menjadi salah satu oleh-oleh khas Bali, yang wajib dibawa oleh sebagian besar turis, dari mancanegara jika tengah berkunjung ke pulau Dewata.

cara membuat pie susu bali

Namun, tentu sangat disayangkan bahwa saat ini, kita belum bisa segera menikmati pie susu, yang memang terkenal dengan kelezatannya ini, dikarenakan pandemi Covid-19 yang belum menemukan titik terang. Oleh sebab itu, guna mengobati rasa rindu akan pie lembut satu ini, kamu bisa lho membuatnya sendiri di rumah.

Hanya bermodalkan bahan-bahan sederhana, cara membuat pie susu Bali juga tidak membutuhkan proses yang rumit, alias sangat mudah! Nah, sembari merencanakan liburan ke Bali setelah pandemi ini berakhir, obati dulu rasa rindumu dengan membuat pie susu sendiri. Penasaran bagaimana caranya? Yuk disimak bersama-sama.

Cara Membuat Pie Susu Bali

Dilansir dari berbagai sumber, membuat pie susu Bali memiliki dua cara pembuatan yang bisa kamu lakukan, yaitu cara membuat pie susu bali menggunakan oven dan cara membuat pie susu bali tanpa oven.

1. Cara Membuat Pie Susu Bali dengan Oven

Bahan Adonan

  • 150 gram mentega
  • 225 gram terigu protein sedang
  • 2 kuning telur
  • 2 sdm gula halus
  • 3 sdm tepung maizena
  • ¼ sdt garam

Bahan Isian

  • 1 butir telur
  • 300 ml susu putih cair
  • 3 sdm gula pasir
  • 4 sdm susu kental manis putih
  • ¼ sdt garam
  • ½ sdt vanili bubuk
  • 1 sdt tepung custard

Cara Membuat Isian Pie

Membuat isian pie tidaklah sulit. Kamu hanya perlu mempersiapkan panci dan masukan tepung custard, susu cair dan gula pasir. Setelah itu, aduklah di atas api kecil hingga mendidih. Kemudian, masukkan telur, dan aduk kembali hingga tercampur menjadi rata.

(Baca Juga: Kesenian Tradisional Khas Bali)

Setelah adonan matang, angkatlah dan tambahkan garam, susu kental manis serta vanili bubuk. Aduk hingga rata dan biarkan sampai menjadi dingin.

Cara Membuat Adonan Pie

  • Cara membuat pie susu Bali diawali dengan mempersiapkan wadah dan masukkan seluruh bahan adonan yang dibutuhkan, mulai dari mentega, tepung terigu, kuning telur, gula halus, tepung maizena, dan garam. Kemudian, aduk hingga seluruhnya bercampur menjadi satu.
  • Siapkan cetakan pie yang masing-masing sudah diolesi dengan mentega, dan masukkan adonan ke dalam cetakan. Ratakan bentuknya agar terlihat lebih rapi.
  • Jangan lupa juga untuk menusuk bagian bawah adonan agar pie dapat matang secara merata.
  • Ambil adonan isian yang tadi sudah menjadi dingin dan tuangkan ke tengah adonan kulit pie yang telah tertata rapi di cetakan. Ulangi langkah yang sama sampai adonan isian habis.
  • Langkah terakhir di dalam cara membuat pie susu Bali menggunakan oven yaitu memanggangnya dengan temperatur suhu 150 derajat celcius selama 60 menit atau setidaknya sampai adonan matang secara sempurna.

2. Cara Membuat Pie Susu Bali Tanpa Oven

Bahan Adonan

  • 500 gram tepung terigu
  • 150 gram margarin, cairkan
  • 5 kuning telur
  • 3 sdm gula halus atau gula pasir

Bahan Isian

  • 4 kuning telur
  • 180 ml susu kental manis putih
  • 120 ml air
  • 3 sdm tepung maizena

Cara Membuat Isian Pie

Cara membuat pie susu Bali untuk isiannya adalah dengan memasukkan 4 kuning telur dengan 180 ml susu kental manis putih ke dalam wadah. Lalu, kocoklah hingga rata. Kemudian, larutkan 3 sdm tepung maizena ke dalam 120 ml air dan tuangkan ke dalam adonan telur yang tadi telah dibuat. Untuk menghasilkan tekstur yang lembur, kamu bisa menyaringnya.

Cara Membuat Adonan Pie

  • Sedangkan untuk cara membuat pie susu untuk adonannya, kamu tinggal memasukkan 5 kuning telur dan 3 sdm gula halus ke dalam wadah mangkuk. Setelah itu, kocok hingga merata lalu sisihkan.
  • Masukkan 500 gram tepung terigu dan 150 ml margarin yang telah dicairkan ke dalam adonan telur tadi dan uleni menggunakan sendok hingga adonan menjadi kalis serta mudah dibentuk.
  • Persiapkan cetakan pie dan olesi dengan menggunakan margarin secara tipis agar pada nantinya, kue mudah dikeluarkan ketika pie telah matang.
  • Ambil adonan pie sedikit demi sedikit dan bulatkan seperti bakso. Setelah itu, pipihkan ke dalam cetakan yang telah diolesi dengan margarin menggunakan kedua jempor dengan cara ditekan-tekan.
  • Tuangkan adonan isian ke bagian tengah adonan kulit yang tadi telah dibentuk. Lakukan langkah yang sama hingga seluruh adonan terisi penuh.
  • Panaskan wajan teflon di atas api kecil, kemudian letakkan adonan kue di atasnya.
  • Masak selama kurang lebih 35 menit  sembari di tutup dengan penutup wajan.
  • Apabila pie susu telah selesai dimasak, jangan langsung dikeluarkan dari cetakan. Sebaiknya, tunggulah hingga pie menjadi dingin.

Merk Pie Susu Bali yang Paling Terkenal

Setelah mengetahui tentang cara membuat pie susu Bali, mungkin kamu juga turut ingin mencicipi pie susu yang dibeli langsung oleh produsennya, bukan? Setelah pandemi ini semua berakhir, tentu di antara kamu sudah ada yang merencanakan berlibur ke pulau Dewata, untuk menghilangkan penat sekaligus refreshing.

(Baca Juga: Cara Mendapatkan Pinjaman Tunai untuk Bisnis Kuliner)

Maka dari itu, jika memiliki rencana untuk berkunjung ke Bali di masa yang akan datang, jangan lupa juga untuk setidaknya mencicipi beberapa merk pie susu Bali yang dianggap paling terkenal. Apa sajakah itu?

  • Pie Susu Bli Man

Jika kamu ingin pie susu dengan cita rasa yang sedikit berbeda, maka pie susu Bli Man bisa dijadikan sebagai pilihan. Sebab, cara membuat pie susu Bali satu ini turut disertai dengan aneka topping di atasnya, seperti kismis, almond, hingga keju.

Jika kamu sedang berada di Bali, maka kamu bisa berkunjung ke Jl. Kerta Dalam Sari 3, Gang Cemara No. 15, Sidakarya, Denpasar.

  • Pie Susu Gayatri

Cara membuat pie susu Bali yang satu ini juga memiliki keunikannya tersendiri karena memiliki sejumlah varian rasa yang bisa kamu jadikan pilihan, seperti original, coklat, keju, hingga brownies. Untuk harganya pun cukup terjangkau, yaitu berkisar mulai dari Rp2000 hingga Rp5000 per buahnya. Sedangkan untuk membelinya, kamu bisa menemukan produk ini di pusat oleh-oleh Bali dan melalui online.

  • Pie Susu Sari

Terakhir ada Pie Susu Sari yang pastinya sudah sangat terkenal untuk para wisatawan yang sering berkunjung ke Bali. Begitu terkenalnya, kamu bahkan tak perlu bersusah payah mencari pie lezat satu ini karena cabangnya itu sendiri sudah tersebar di berbagai daerah di Bali, termasuk di daerah luar Bali seperti Jogja, Semarang dan Jakarta. Varian rasa yang dijual juga cukup beragam, seperti stroberi, coklat, keju, dan masih banyak lagi.

Jadi, itulah beberapa cara membuat pie susu yang mudah tanpa membutuhkan bahan yang rumit. Nah, dengan cara membuatnya yang tidak terlalu sulit, kamu bahkan juga bisa memanfaatkannya sebagai peluang usaha yang cukup menjanjikan lho.

Ditambah lagi bahwa cemilan satu ini sangatlah populer di Bali, sehingga kamu bisa mengambil peluang ini, untuk mengobati rasa rindu masyarakat akan liburan ke pulau Dewata.

Belum memiliki modal yang cukup? Tak perlu jadi masalah. Sebab, CekAja.com hadir untuk membantumu dalam memecahkan seluruh permasalahan finansial yang dihadapi, termasuk dalam hal modal usaha.

Tanpa membutuhkan persyaratan yang muluk, kamu bahkan bisa mengajukan pinjaman dari rumah lho, karena seluruh proses dapat dilakukan secara online. Sangat mudah, bukan?

Tak hanya itu, melalui CekAja.com kamu juga bisa melakukan perbandingan tentang jenis pinjaman manakah yang sekiranya paling sesuai dengan kebutuhan dan kemampuan.

Dengan suku bunga yang bersaing, jangka waktu pembayaran atau tenor juga dapat dipilih sesuai dengan keinginan lho, sehingga kamu tak perlu lagi khawatir akan cicilan yang menunggak.

Ingin membuka usaha namun kekurangan modal? Jangan khawatir! Segera ajukan saja hanya di CekAja.com.