7 Makanan Timur Tengah Terpopuler dari Samosa hingga Roti Maryam
4 menit membacaMungkin, sebagian dari kamu sudah tidak asing lagi, dengan makanan Timur Tengah terpopuler, seperti kebab dan roti maryam. Tapi, kamu sudah pernah coba makanan Timur Tengah lainnya belum?
Ada Makanan yang Tidak Se-Hits Kebab & Roti Maryam
Wah, memangnya masih ada lagi ya makanan Timur Tengah terpopuler lainnya? Tentu! Bahkan beberapa juga ada di Indonesia, namun tidak se-hits kebab dan roti maryam.
Ibarat rendang jika di Indonesia, di negara-negara Timur Tengah juga punya makanan populer, yang menjadi ikon negara mereka. Jadi, kalau kamu liburan ke negara-negara tersebut, tidak boleh terlewatkan untuk mencicipinya.
Apa saja makanan Timur Tengah terpopuler yang masih asing di Indonesia? Bagaimana dengan rasanya? Yuk, intip informasinya di bawah ini.
Makanan Timur Tengah Terpopuler
1. Samosa – Pakistan
Makanan Timur Tengah terpopuler yang pertama adalah samosa. Makanan yang berasal dari Pakistan ini juga biasa disebut Samboosak
Seperti gorengan, samosa sering dijadikan sebagai hidangan appetizer, hingga menu takjil saat puasa.
Samosa sendiri, terbuat dari adonan tipis seperti kulit martabak, yang diisi dengan daging cincang, keju, bayam, dan kacang.
Lalu, samosa digoreng dengan minyak panas, hingga kulitnya yang tipis itu menjadi warna keemasan dan renyah. Kalau di Indonesia, mungkin makanan ini mirip dengan lumpia atau martabak telor.
Bagaimana dengan rasanya? Tidak perlu ditanyakan, yang pasti sangat lezat, dan untuk lidah orang Indonesia, samosa sangat mudah diterima karena rasanya mirip gorengan.
2. Hummus – Lebanon
Sekilas makanan ini mirip selai kacang, tapi makanan Timur Tengah terpopuler bernama Hummus ini ternyata adalah bubur, yang memang terbuat dari kacang Arab giling.
Bubur yang dimaksud bukan seperti bubur ayam, namun lebih ke hidangan untuk saus cocol, atau semacam selai tapi rasanya gurih.
Ingat ya, hummus ini terbuat dari kacang Arab, dan bukan dari kacang tanah seperti gado-gado. Proses pembuatan hummus sendiri adalah dengan digiling dan dicampur dengan tahini atau wijen giling.
Hummus juga bisa dicampur dengan minyak zaitun, perasan jeruk limau, garam, dan bawang putih, agar rasanya bisa lebih nikmat lagi.
3. Nasi Biryani – India
Nah, untuk makanan Timur Tengah terpopuler yang satu ini, mungkin sudah ada di Indonesia, namun masih belum banyak yang menjualnya.
Ya, nasi biryani yang identik dengan beras panjang dan bumbu kari, yang terkenal di India. Seperti nasi kuning di Indonesia, nasi biryani juga menjadi makanan khas India.
Proses pembuatannya juga hampir sama dengan cara masak nasi pada umumnya, yakni dimasak menggunakan rempah-rempah, sayuran, dan daging sapi, kambing, ikan, atau ayam.
Untuk rasanya, tentu sangat lezat dengan rempah-rempah yang sangat pekat. Untuk nasi biryani di Indonesia mungkin rasanya agak berbeda, karena rempah yang digunakan juga mungkin berbeda.
(Baca Juga: 5 Cara Unik Makan Natto, Makanan Tradisional Jepang yang Kini Viral!)
4. Qatayef – Arab
Biasa disajikan untuk menu takji, Qatayef juga merupakan makanan Timur Tengah terpopuler, yang berasal dari Arab. Tidak hanya jadi menu takjil, qatayef juga sering dijadikan menu hidangan penutup.
Bentuknya seperti pie, qatayef memang sebuah kue manis, di mana di dalamnya terdapat isian krim atau kacang-kacangan seperti almond, kenari, hazel, dan lain-lain.
Makanan populer ini juga bahkan sangat bersejarah,karena sudah ada sejak zaman Fatimiyah, yakni sekitar 566-653 M. Nah, jika kamu berkesempatan liburan ke Arab, qatayef ini sangat mudah ditemukan apalagi pada bulan ramadhan, tepatnya di gerai-gerai pinggir jalan, serta rumah-rumah tangga di Syam dan Mesir.
5. Falafel – Palestina
Seperti bolu berbentuk bola, makanan Timur Tengah terpopuler yang tidak kalah lezat adalah falafel. Kue manis ini juga sering dijadikan menu takjil khas yang unik, dari Palestina.
Falafel sendiri adalah hidangan khas Palestina, yang terbuat dari bahan utama kacang arab atau kacang fava. Jika hummus selai kacang yang berbentuk bubur, berbeda dengan falafel.
Karena, falafel adalah makanan dari kacang arab yang digiling, kemudian dipadatkan, dan dibentuk bola-bola kecil. Setelah dibentuk, falafel digoreng di dalam minyak panas.
Untuk cara menikmati falafel di negara asalnya, falafel biasanya dihidangkan dengan selada, asinan, acar, dan saus pedas.
6. Kebab – Turki
Nah, kalau makanan Timur Tengah yang satu ini, pasti kamu sudah tidak asing lagi, terlebih juga sudah sangat mudah untuk ditemukan. Makanan khas Timur Tengah ini, terbuat dari roti khusus yang tipis, lalu diberi isian daging kambing atau sapi panggang, sayuran, irisan bawang bombay, keju, dan beraneka macam saus.
Setelah itu, roti tersebut digulung lalu di panggang di atas teflon. Cara makannya juga mudah, yakni tinggal makan ketika kebab sudah berbentuk gulungan.
Tapi tahukah kamu, bahwa cara penyajian kebab di negara asalnya cukup berbeda. Jika di Indonesia roti kebab digulung, di Timur Tengah, daging kebab dan roti kebab disajikan terpisah.
7. Roti Maryam/Canai
Terakhir ada makanan Timur Tengah terpopuler yakni roti maryam/canai/cane yang sudah sangat terkenal juga di Indonesia. Pasalnya, roti maryam dikenal sebagai roti canai khas Aceh.
Tidak sulit untuk membuat roti maryam, karena bahannya sama seperti roti canai asal Aceh, yaitu tepung terigu, telur, dan mentega.
Seperti roti tawar, cara penyajiannya juga bisa disesuaikan dengan topping yang diinginkan. Mulai dari topping manis (gula bubuk, ceres, madu, selai dan lainnya) atau topping gurih (ayam suwir, abon, kuah kari, dan lainnya).
(Baca Juga: 7 Restoran Vegan di Jakarta yang Wajib Kamu Coba!)
Jadikan Makanan Timur Tengah Sebagai Peluang Usaha
Nah, itu dia beberapa makanan Timur Tengah terpopuler yang bisa kamu coba. Jika di Indonesia belum banyak yang jual, kamu bisa membuka usaha kuliner Timur Tengah sebagai peluang yang bagus.
Karena, jika kamu mau buka bisnis kebab, sudah banyak saingan. Maka dari itu, kamu bisa pilih satu dari beberapa pilihan makanan Timur Tengah yang sekiranya cocok dengan lidah Indonesia dan disukai.
Misalnya seperti nasi biryani atau samosa, yang rasanya mirip-mirip makanan Indonesia. Bagaimana? Ide bisnis yang bagus bukan?
Cari Modal Bisnis? Di CekAja.com Aja Sist!
Untuk urusan modal, bisa serahkan semua ke CekAja.com, karena kamu bisa melakukan pengajuan pinjaman dari berbagai bank dan lembaga keuangan terpercaya, seperti rekomendasi pinjaman berikut ini:
Yuk, segera ajukan pinjaman sesuai kebutuhanmu, melalui CekAja.com secara online! Ajukan mudah, proses cepat, syarat sederhana, dan langsung cair ke rekening kamu!
