5 Resep Makanan dari Labu Kuning, Mudah dan Lezat!

Resep makanan dari labu kuning sekarang sudah bisa kamu coba sendiri di rumah. Proses pembuatannya mudah dan praktis, dan yang paling penting hasilnya lezat.

5 Resep Makanan Dari Labu Kuning, Mudah dan Lezat!

Labu kuning atau Cucurbita moschata, mungkin sudah tidak asing lagi. Buah ini memiliki banyak nutrisi dan kandungan gizi yang baik bagi kesehatan. Seperti vitamin A, C, B, K, folat, zat besi, hingga beragam antioksidan.

Selain memiliki banyak manfaat untuk tubuh, labu kuning juga kerap digunakan sebagai bahan campuran berbagai olahan makanan. Mulai dari makanan ringan, seperti kue, camilan, sayur, hingga menjadi lauk.

Nah, jika kamu ingin mengolah labu kuning menjadi berbagai jenis olahan, kamu bisa ikuti resep makanan dari labu kuning yang telah di rangkum CekAja berikut ini!

5 Resep Makanan dari Labu Kuning

1. Klepon

Resep makanan dari labu kuning yang bisa kamu buat pertama adalah klepon. Memiliki citarasa yang manis, serta sensasi ledakan gula saat digigit, membuat klepon banyak diminati.

Tetapi, kamu tahu tidak, klepon bisa dibuat dengan bahan labu kuning loh. Untuk rasa, tentu tidak kalah lezat dibandingkan klepon pada umumnya. Proses pembuatannya juga cukup mudah, yuk simak!

Bahan-bahan:

  • 150 gram labu kuning (kukus)
  • 150 gram tepung ketan
  • Gula merah
  • Air
  • Garam kelapa parut

Cara Membuat:

  • Campurkan tepung ketan, garam, serta labu yang sudah di tumbuk halus.
  • Campurkan juga air, dan aduk adonan hingga menjadi agak padat.
  • Bentuk adonan menjadi bola kecil, isi bola tersebut dengan gula merah secukupnya.
  • Masak air hingga mendidih.
  • Masukkan adonan yang sudah dibentuk menjadi bola kecil kedalam air mendidih, tunggu hingga matan dan mengapung.
  • Tiriskan, kemudian lumuri dengan kelapa parut.
  • Klepon labu kuning siap dihidangkan.

(Baca Juga: Manfaat Buah Labu Berguna untuk Kesehatan dan Kecantikan)

2. Kolak

Resep makanan dari labu kuning bisa kamu olah menjadi kolak. Iya, makanan yang selalu hadir setiap ramadhan ini bisa menggunakan labu kuning.

Caranya pun cukup mudah, bahan yang diperlukan pun tidak sulit, cukup labu kuning, pisang kepok, hingga kolang-kaling. Yuk ikuti langkah berikut untuk membuatnya.

Bahan-bahan:

  • 500 gram labu kuning (kupas, dan potong kotak-kotak)
  • 4 buah pisang kepok (Kupas, dan potong kotak-kotak)
  • Kolang kaling secukupnya
  • 2 lembar daun pandan
  • 500 ml santan
  • 100 gram gula merah
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
  • 500 gram air

Cara Membuat:

  • Rebus air bersama daun pandan dan gula merah hingga mendidih. Tambahkan gula pasir, jika ingin rasa yang lebih manis.
  • Masukkan labu, pisang kepok, dan kolang kaling kedalam air yang sudah mendidih.
  • Selanjutnya, masukkan santan dan garam, aduk secara perlahan, agar santan tidak pecah.
  • Masak hingga mendidih, sampai labu, pisang kepok, dan kolang kaling menjadi lunak.

3.Sup Krim Labu Kuning

Resep makanan dari labu kuning selanjutnya adalah sup krim labu kuning. Sup ini memiliki cita rasa yang gurih, manis, dan juga creamy.

Membayangkannya saja sudah terasa enak ya? daripada hanya membayangkan, yuk simak resep satu ini.

Bahan-bahan:

  • 1 kg labu kuning
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah bawang bombay
  • 750 ml kaldu ayam
  • 150 ml susu plain
  • Garam
  • Merica
  • Gula pasir

Cara Membuat:

  • Rebus labu kuning yang telah dikupas dan dipotong dadu, bawang bombay, bawang putih, kaldu ayam, serta susu hingga mendidih. Masak hingga labu empuk
  • Angkat labu beserta air rebusannya. Tunggu hingga dingin, kemudian dihaluskan dengan blender dan disaring
  • Tambahkan garam, gula, dan merica pada sup krim
  • Sajikan sup krim labu dengan garlic bread

4. Donat Labu Kuning

Donat juga bisa loh dibuat dengan bahan dasar labu kuning. Untuk teksturnya juga tetap lembut, dan ga kalah lezat dibandingkan donat lain. Yuk simak resep donat labu kuning berikut!

Bahan-bahan:

  • 110 gram labu kuning yang sudah dikukus dan dihaluskan
  • 170 gram tepung terigu protein tinggi
  • 100 gram tepung terigu protein sedang
  • 45 gram mentega atau margarin
  • 45 gram gula pasir
  • 40 ml air hangat
  • 1 butir telur
  • 5 gram ragi instan
  • 1 sdt garam
  • Minyak goreng

Cara Membuat:

  • Campurkan labu kukus, 2 jenis tepung terigu yang telah disiapkan, gula, telur, dan ragi
  • Aduk dan uleni semua adonan, serta campurkan air sedikit demi sedikit
  • Tambahkan mentega dan garam, lalu uleni adonan hingga kalis dan elastis
  • Jika sudah kalis dan elastis, letakkan adonan di wadah, kemudian tutup selama 1 jam dengan lap bersih yang telah dibasahi, agar adonan mengembang
  • Setelah itu, kempiskan adonan. Bagi rata adonan dengan ukuran kurang lebih 50 gram
  • Buat adonan tersebut menjadi bulat, kemudian dibuat lubang di bagian tengah, seperti bentuk donat
  • Diamkan kembali adonan selama 15 menit agar mengembang kembali
  • Panaskan minyak goreng, kemudian goreng donat menggunakan api kecil
  • Setelah matang, donat dapat disajikan.

5. Puding Labu Kuning

Resep makanan dari labu kuning yang terakhir adalah puding. Kamu bisa membuat puding yang manis dan creamy dari labu kuning loh!

Proses pembuatannya juga cukup simpel, hampir sama seperti membuat puding pada umumnya. Agar lebih jelas, yuk simak cara membuatnya.

Bahan-bahan:

  • 200 gram labu kuning
  • 1 bungkus agar-agar bubuk
  • 1 sachet kental manis putih
  • 65 ml santan
  • ½ sdt garam
  • 10 sdm gula pasir
  • 600 ml air

Cara membuat:

  • Kukus labu kuning hingga lunak, kemudian dinginkan. Setelah dingin, blender labu hingga halus
  • Siapkan panci, masukkan labu yang telah halus serta air kedalam panci. Aduk sampai rata
  • Setelah itu, masukkan agar-agar bubuk, susu kental manis, santan, gula pasir, dan juga garam
  • Aduk hingga rata dan tidak ada bagian yang menggumpal
  • Gunakan api sedang untuk memasak, setelah matang, matikan api
  • Tunggu sebentar agar tidak terlalu panas, lalu tuangkan puding ke dalam cetakan. Diamkan selama beberapa saat sampai padat
  • Pusing siap disajikan dan dinikmati

(Baca Juga: 10 Kafe Unik di Jakarta Terbaru 2021)

Nah, itu dia 5 resep makanan dari labu kuning yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Untuk bahan-bahannya bisa langsung beli secara online di marketplace ataupun offline seperti minimarket.

Agar lebih hemat, kamu bisa menggunakan kartu kredit loh sebagai alat transaksinya. Sebab, kartu kredit banyak memberikan keistimewaan, seperti diskon hingga cashback.

Jika belum memiliki kartu kredit, tetapi ingin mengajukannya. Kamu bisa ajukan lewat CekAja.com, di sana kamu dapat mengajukan kartu kredit dengan cepat, mudah, dan aman.

Jadi, tunggu apalagi? Yuk segera ajukan kartu kredit kamu melalui CekAja,com!