Tips Memilih Ayam Segar, Hindari Ayam Tiren dan Berformalin!
5 menit membacaAgar terhindar dari ayam tiren dan berformalin di pasaran, ada baiknya kamu mengetahui tips memilih ayam segar di pasar maupun di swalayan berikut ini. Terlebih, ayam merupakan salah satu sumber protein, yang disukai masyarakat Indonesia, sehingga kamu harus lebih teliti dan waspada terhadap oknum penjual ayam yang curang!
Terlebih, daging ayam mentah yang tidak dibekukan, hanya memiliki umur yang singkat, alias cepat busuk.
Jadi, pastikan kamu membeli ayam segar di pasar, yang benar-benar baru dipotong/disembelih di hari kamu membeli.
Daging ayam mentah yang dibiarkan berhari-hari tanpa dibekukan, tentunya akan lebih cepat membusuk.
Nah, disini banyak oknum yang tidak bertanggung jawab, agar dagangan tetap terjual. Yakni, dengan tetap menjual daging ayam mentah yang sudah mulai membusuk atau tiren (mati kemaren), hingga yang sudah diawetkan dengan formalin.
Berhubung sebentar lagi akan ada momen tahun baru, yang biasa dilaksanakan dengan acara bakar-bakar ayam, maka kamu perlu simak beberapa informasi penting, terkait tips memilih ayam segar!
(Baca Juga: Cara Budidaya Ternak Ayam Pedaging)
Bahaya Konsumsi Ayam Tiren dan Berformalin
Nah, sebelum membahas tips memilih ayam segar, sudah tahu apa bahaya jika kamu salah beli ayam, dan ternyata ayam yang kamu beli adalah ayam tiren atau berformalin?
Ayam tiren, atau ayam yang mati tanpa disembelih, biasanya sudah tidak lagi memiliki sistem imun ditubuhnya.
Sehingga, ayam tersebut sangat berpotensi tercemar berbagai bakteri, dan berkembang di dalamnya.
Ketika ayam sudah mati tanpa disembelih, sebenarnya tidak boleh dijual, apalagi di konsumsi.
Karena, apabila seseorang mengkonsumsi daging tiren, maka dikhawatirkan bakteri penyebab penyakit di dalam daging, masuk ke tubuh manusia.
Adapun bakteri yang terdapat dalam daging tiren, yang paling mungkin ada adalah bakteri E.Coli, salmonella.
Nah, bakteri tersebut jika masuk ke dalam tubuh manusia dan berkembang biak, bisa menyebabkan berbagai penyakit serius, seperti tifus, diare, dan demam.
Sedangkan untuk ayam yang berformalin, zat formalinnya ini yang bisa menyebabkan kerusakan pada saluran pencernaan, ginjal, hati, paru-paru, bahkan bisa menyebabkan kanker.
Karena, zat formalin ini, sebenarnya tidak diperuntukan untuk mengawetkan makanan, seperti daging ayam.
Nah, daripada kamu terjerumus karena tidak tahu ciri-ciri ayam segar seperti apa, yuk simak tips memilih ayam segar berikut ini.
Tips Memilih Ayam Segar
1. Dengan Cara Menekan Daging Ayam
Tips memilih ayam segar yang pertama adalah dengan cara menekan daging ayamnya.
Daging ayam yang masih segar, akan terasa kenyal atau elastis. Atau, ketika ditekan, daging ayam akan kembali ke bentuk semula.
Sementara, jika kamu menemukan daging ayam yang ketika ditekan, dagingnya justru meninggalkan bekas tekanan dan tidak kembali seperti semula, kamu patut curiga.
Selain ayam sudah tidak segar, ciri-ciri tersebut, juga menandakan ayam telah berulang kali melalui proses pembekuan, sehingga sel-sel daging sudah rusak.
Jika kamu temukan hal tersebut di penjual lebih baik jangan dibeli. Kecuali, kamu yang menyimpan sendiri ayam segar di kulkas rumahmu.
2. Perhatikan Apakah Ada Lalat yang Hinggap
Adanya lalat yang hingga, tidak selalu pertanda buruk loh. Justru tips memilih ayam segar yang satu ini, juga perlu kamu ketahui.
Pasalnya, lalat sendiri memang serangga yang sering hinggap di makanan, dan membawa bibit penyakit. Namun, dalam hal ini lalat juga bisa digunakan sebagai indikator yang baik.
Dengan adanya lalat yang hinggap di daging ayam, menandakan bahwa daging ayam memang segar, sehingga lalat suka.
Sedangkan, jika ayam di pasar tidak dihinggapi lalat, kamu patut curiga. Bisa jadi, daging ayam tersebut mengandung bahan kimia, sehingga lalat pun enggan mendekat.
3. Perhatikan Warna
Tips memilih ayam segar yang selanjutnya adalah dari warna dagingnya. Seperti yang diketahui, warna dari ayam segar adalah merah muda.
Kulit ayam segar juga berwarna putih kemerahan. Bahkan, masih terlihat jaringan atau uratnya.
Sedangkan, jika kamu menemukan ayam yang dagingnya sudah berwarna abu-abu kehitaman, serta kulit yang putih pucat, kamu perlu waspada.
4. Cium Baunya
Buat kamu sudah sering mencium aroma pasar daging, pasti sudah paham mana bau ayam segar dan tidak segar.
Pasalnya, hanya dari bau, kamu bisa mengetahui tips memilih ayam segar loh.
Bagaimana bau ayam segar? Ayam segar, seharusnya tidak menimbulkan bau, paling tidak hanya amis darah saja.
Sedangkan ayam yang sudah tidak segar, akan menimbulkan bau, seperti bau busuk atau bau bangkai.
Ada satu hal yang perlu kamu tahu, ketika ingin membeli ayam utuh. Pasalnya, bagian dalam ayam utuh tidak terlihat, sehingga mungkin sulit untuk mendeteksi bau.
Pastikan, kamu memperhatikan bagian dalam ayam utuh.
5. Perhatikan Darah yang terdapat pada Ayam
Tips memilih ayam segar selanjutnya. juga bisa dilihat dari ada banyaknya darah atau tidak.
Pasalnya, daging ayam yang terdapat banyak darah, itu artinya ayam tersebut ditangani dengan cara yang kasar.
Sehingga, dengan adanya darah dan memar akan membuat daging berisiko, untuk dihinggapi bakteri.
Selain itu, hal tersebut juga menunjukan bahwa, ayam telah dibekukan dan dicairkan beberapa kali, agar bisa dijual kembali. Namun, tentu saja dagingnya sudah tidak segar.
Nah, itu dia beberapa informasi terkait tips memilih ayam segar. Jangan sampai, momen bakar-bakar d tahun baru 2020 ini, gagal karena ayam yang kamu beli sudah tidak segar dan malah menjadi bibit penyakit.
(Baca Juga: 8 Tips Membeli Daging Beku Online)
Tidak hanya daging ayam, begitu pula ketika kamu membeli daging sapi atau daging lainnya. Intinya, harus teliti dan memilih daging yang masih segar.
Bagaimana jika membeli daging ayam di online? Tentu bisa!
Meski kamu tidak melihat langsung ayam yang akan kamu beli, di sini yang perlu kamu perhatikan adalah tempat penjualannya.
Kamu harus memilih toko daging ayam dan sapi online, yang terpercaya. Seperti Etaneeid, Brambang, Bankdaging, Rumah Daging, hingga Tumbasin.
Biar makin praktis, kamu juga bisa membeli daging ayam dan sapi segar menggunakan kartu kredit loh!
Yuk, Beli Daging Ayam dan Sapi untuk Tahun Baruan, Pakai Kartu Kredit!
Dengan kartu kredit, kamu bisa membeli dan sekaligus mendapatkan berbagai promo menarik.
Mulai dari diskon, cashback, hingga cicilan no persen! Yakin, nggak mau dapat promo kartu kredit yang menarik ini? Yuk, pakai kartu kreditmu untuk belanja!
Kalau belum punya, tak perlu khawatir! Karena CekAja.com bisa bantu memilihkan kartu kredit terbaik untuk kamu, sekaligus mengajukannya secara online.
CekAja.com juga menyediakan banyak kartu kredit terbaik, dari berbagai bank ternama di Indonesia.
Selain itu, kamu juga dengan mudah membandingkan produk kartu kredit yang satu dengan kartu kredit yang lainnya.
Jadi, tunggu apa lagi? Segera ajukan kartu kredit terbaik pilihanmu, hanya di CekAja.com!
