7 Perbedaan Kopi Instan dan Kopi Bubuk yang Harus Kamu Tahu, Kalau Ngaku Pecinta Kopi
4 menit membacaBanyak cara orang menikmati kopi yang variannya sangat beragam saat ini, mulai dari kopi instan, sampai kopi bubuk yang banyak diminati. Sebagai penikmat kopi, sudah tahukah perbedaan kopi instan dan kopi bubuk?
Jika teh dikenal sebagai minuman yang pas dinikmati sambil bersantai syahdu dan bermanfaat menenangkan pikiran.
Kopi justru sebagai salah satu minuman penghilang kantuk yang cocok dinikmati sambil menyelesaikan pekerjaan atau mungkin saat dikejar dateline.
Kopi memang sangat digemari oleh masyarakat, tak hanya di Indonesia, bahkan mungkin di seluruh dunia. Minum kopi seakan sudah menjadi suatu budaya di kalangan luas saat ini.
Yap, kopi memang menjadi minuman paling populer mengusir kantuk sejak abad ke-9. Sejak saat itulah kopi terus berkembang pesat ke penjuru dunia beserta varian-variannya.
Saat memutuskan jenis kopi apa yang akan kita buat, kita selalu dihadapkan pada keputusan antara kopi instan dan kopi bubuk. Di banyak kantor dan gedung perusahaan, kita akan menemukan mesin kopi dengan cangkir kopi instan.
Semakin berkembangnya teknologi segalanya dibuat instan dengan tujuan agar lebih praktis. Tapi bagi pecinta kopi akan terasa perbedaan kopi instan dan kopi bubuk.
(Baca Juga: Tips Hemat Memilih Hotel Untuk Staycation)
Tetapi mengapa kedua jenis kopi tersebut tersedia? Dan yang lebih penting, apa perbedaan kopi instan dan kopi bubuk? Yuk kita simak terus tulisan ini sampai akhir.
Perbedaan Kopi Instan Dan Kopi Bubuk
Ada beberapa perbedaan antara kopi instan dan kopi bubuk, tetapi yang paling jelas dalam prosesnya kopi instan sudah diseduh dan dikeringkan. Sedangkan kopi bubuk belum diseduh, dan hanya biji kopi yang digiling.
Kopi instan hampir selalu berkualitas kurang baik, sedangkan kopi bubuk banyak macamnya dari yang buruk hingga unggul. Berbagai perbedaan dijelaskan lebih detail dalam artikel ini, tetapi itu adalah dua poin utama.
Sekarang mari kita bahas perbedaan tersebut secara mendetail.
1. Kopi bubuk adalah biji kopi yang sebenarnya, sedangkan kopi instan bukan
Perbedaan yang utama dari kopi instan dan kopi bubuk terletak pada bahan dasarnya. Intinya baik kopi instan maupun kopi bubuk adalah kopi.
Kopi bubuk adalah sekumpulan biji kopi yang telah digiling dengan ukuran tertentu. Jenis biji apa yang digunakan akan menentukan seberapa enak kopi itu.
Artinya, setelah biji kopi dipetik dan dikeringkan lalu biji dipisahkan dari biji kopi tersebut, biji kopi tersebut telah disangrai sampai tingkat tertentu.
Sedangkan kopi instan adalah kopi bubuk, yang telah diseduh menjadi kopi yang sebenarnya dapat diminum. Hanya cairannya yang kemudian didinginkan dan dikeringkan (melalui berbagai proses) sehingga yang tersisa hanya padatan pada kopi.
2. Kopi instan larut dalam cairan
Perbedaan kopi instan dan kopi bubuk selanjutnya adalah larut atau tidaknya kopi. Kopi instan, sebagai kopi seduh sungguhan, akan larut ke dalam air.
Ini juga berarti kita harus sangat berhati-hati dengan berapa banyak air yang akan ditambahkan ke kopi instan. Sedangkan kopi bubuk tidak akan larut dalam air karena ampas kopi terbuat dari serat dalam jumlah besar dan mereka hanya akan tenggelam di dasar gelas.
3. Kopi bubuk memiliki kandungan kafein yang lebih tinggi
Kopi bubuk sering kali memiliki kandungan kafein yang lebih tinggi daripada kopi instan. Cara kerja kafein adalah diekstrak dari biji atau bubuk kopi yang sebenarnya.
Ini terjadi ketika bubuk kopi terkena panas, dan mengeluarkan cairan. Kopi bubuk saat dibuat minuman kopi mudah disesuaikan dengan keinginan kita, jadi jika ingin ekstrak kafein lebih banyak atau sedikit kita bisa mengolahnya.
Sedangkan dengan kopi instan kita tidak memiliki kendali atas hal ini. Jumlah kafein yang diekstrak hanya bergantung pada perusahaan kopi yang memproduksi kopi instan.
Seringkali perbedaan kopi instan dan kopi bubuk ini bisa dirasakan para pecinta kopi.
4. Kopi instan seringkali berkualitas dibawah kopi bubuk dan harganya lebih murah
Perbedaan kopi instan dan kopi bubuk yang berikutnya adalah kualitas biji kopi yang dipakai. Alasan utama kopi instan sangat buruk adalah karena hampir selalu dibuat dengan biji Robusta.
Robusta adalah biji kopi yang lebih murah, tetapi memiliki kandungan kafein yang jauh lebih tinggi daripada Arabika. Arabika adalah bahan pembuat sebagian besar kopi bubuk, terkadang dicampur dengan sedikit Robusta untuk menghasilkan rasa yang lebih kuat atau lebih banyak kafein.
5. Kopi instan lebih lama penyimpanannya
Perbedaan kopi instan dan kopi bubuk berikutnya adalah daya tahannya. Kopi instan bisa disimpan sampai dengan tanggal kadaluarsanya yang biasanya tertera di bungkusnya.
Sedangkan kopi bubuk sebaliknya. Kopi bubuk ini hanya bisa disimpan beberapa hari saja dan harus di wadah yang kering dan sedikit cahaya matahari. Ini agar aroma dan rasanya tidak berubah.
6. Aroma
Perbedaan kopi instan dan kopi bubuk berikutnya ada di aromanya. Aroma kopi bubuk cenderung lebih kuat karena kandungan kimianya tidak terurai alias utuh.
Berbeda dengan kopi instan yang mengalami berbagai proses dulu sebelum disajikan maka aroma serta cita rasanya cenderung kurang kuat.
7. Harga
Harga menjadi salah satu perbedaan kopi instan dan kopi bubuk yang paling mencolok. Kopi instan harganya lebih murah serta mudah ditemukan di warung/minimarket sekalipun.
Sedangkan kopi bubuk harganya jauh lebih mahal. Harga kopi bubuk bahkan bisa 2 atau 3 kali harga kopi instan serenteng loh.
Itu dia beberapa perbedaan kopi instan dan kopi bubuk yang mungkin perlu kalian tahu. Kalau kita ingin menikmati kopi yang praktis dan hemat bisa pilih kopi instan tapi kalau ingin merasakan kopi asli bisa beli kopi bubuknya.
(Baca Juga: Ragam Jenis Minuman Unik yang Bisa Dijadikan Ide Bisnis)
Ingin membuka kedai kopi? Tentu saja bisa kamu lakukan, terlebih untuk saat ini. Kopi menjadi salah satu pelengkap lifestyle yang banyak digemari semua kalangan.
Untuk memulai usaha kedai kopi, kamu bisa menentukan konsep awal mau seperti apa? Karena saat ini ada konsep kopi ala cafe, tradisional, atau kopi kekinian.
Semua tentu bisa disesuaikan dengan modal yang kamu miliki, dan keahlianmu dalam membuat kopi.
Jika merasa kekurangan modal, kamu pun bisa mengajukan pinjaman dana tunai melalui CekAja.com.
Pinjaman dana tunai CekAja.com memiliki proses pencairan yang mudah dan juga cepat. Tentu saja akan sangat membantu tambahan modal untuk bisnismu.
Perlu diketahui juga bahwa pengajuan pinjaman dana tunai melalui CekAja.com ini sangat aman dan resmi, karena CekAja telah diawasi oleh OJK.
Jadi pastikan tidak mengajukan pinjaman online ilegal ya, dan ajukan pinjaman dana tunai melalui CekAja.com.
