4 Resep Kue Odading, Roti Goreng yang Viral di Media Sosial

6 menit membaca Oleh Nadhillah Kusindriani pada October 4, 2020

Viralnya kue odading Mang Oleh di media sosial, membuat banyak orang belakangan ini mencari-cari resep kue odading tersebut. Bagaimana tidak, kocaknya gaya promosi kue odading Mang Oleh yang dilakukan seorang pria asal Bandung, sukses membuat banyak orang penasaran dengan kue odading.

Buat kamu yang belum tahu kue odading, ini merupakan jenis makanan yang terbuat dari adonan tepung terigu, gula pasir dan telur, yang sangat terkenal di kalangan masyarakat tanah Pasundan.

Kue yang memiliki tekstur empuk dan cita rasa manis ini, pada awal 1980-an menjadi makanan favorit anak-anak sekolah, untuk mengganjal perut dikala lapar atau menjelang makan siang.

Di beberapa daerah, kue yang viral satu ini memiliki nama yang berbeda.  Di Semarang, odading dikenal dengan nama bolang-baling, Yogya dikenal dengan nama Galunden, Magelang dengan gondang-gandung, hingga Jakarta yang lebih mengenalnya dengan nama kue bantal.

Bagaimana, sangat beragam ya namanya? Namun tidak hanya namanya saja yang beragam, tetapi varian rasa dari kue odading itu sendiri pun sangat banyak.

Jadi, buat kamu yang penasaran dengan kue odading, kamu bisa coba membuatnya sendiri di rumah dan mengikuti beberapa resep kue odading, yang akan CekAja.com ulas secara lengkap pada kesempatan kali ini.

Asal-usul Kue Odading

Sebelum membahas lebih jauh tentang resep kue odading, ada baiknya kamu mengetahui terlebih dahulu asal-usul dari kue odading itu sendiri.

Sebab, nama odading ini sejatinya memiliki hubungan khusus dengan salah satu keluarga Belanda zaman dahulu.

Yang mana, putra dari seorang meneer yang masih belia ini, pada suatu hari merajuk kepada maminya, karena menginginkan makanan ringan yang dijajakan seorang anak kampung.

Hanya saja, putra meneer tersebut tidak memiliki cukup informasi, terkait “identitas” dari kue lezat yang dijajakan anak kampung itu.

Akhirnya, ia hanya bisa menunjuk dagangan yang tengah dipikul anak tersebut. Di sisi lain, sang mami pun penasaran dengan kue kampung yang dijajakan penjual, dan memintanya untuk membuka daun pisang yang menutupi kue.

Setelah melihat bentuk kue tersebut, sang mami pun bertanya kepada putranya, “O, dat ding?”, yang artinya “O, barang itu?”.

Nah, pertanyaan yang diajukan sang mami kepada putranya itulah, yang menjadi awal mula hadirnya sebutan odading, yang merupakan kata serapan dari “O, dat ding”.

Perlu diketahui, cerita terkait asal-usul odading ini dikisahkan oleh seorang sastrawan dan ahli bahasa Remy Sylado, dalam bukunya yang berjudul 9 dari 10 Kata Bahasa Indonesia asing.

Remy pernah mempresentasikan cerita dari tulisan buku tersebut, ketika ia terpilih sebagai pembicara dalam Australian Association of Indonesian Language Educators Conference, yang diselenggarakan Melbourne Institute of Asian Languages and Societies, University of Melbourne.

Viralnya Kue Odading Mang Oleh

Jika berbicara tentang odading, kue yang memiliki tekstur empuk dan rasa manis ini, belakangan ini sedang ramai dibicarakan.

Bagaimana tidak, kue yang juga dikenal dengan sebutan kue bantal ini pasalnya viral di media sosial, akibat video promosi kue odading Mang Oleh yang dilakukan oleh salah seorang warga Kota Bandung.

Di dalam video tersebut terlihat seorang laki-laki sedang mempromosikan kue odading milik Mang Oleh, dengan cara yang unik, kocak dan out of the box.

Karena cara promosi itulah, yang membuat kue odading Mang Oleh ini viral di media sosial, dan diburu banyak orang, khususnya warga Kota Bandung.

Bahkan tidak hanya warga Kota Bandung, tetapi Gubernur Jawa Barat, Ridwan Kamil pun ikut penasaran dan tertarik untuk mencoba kue odading Mang Oleh yang viral tersebut.

(Baca Juga: 11 Resep Jajanan Jadul Anak SD)

Resep Kue Odading

Setelah kejadian viralnya odading Mang Oleh, beberapa dari kamu mungkin penasaran ingin mencoba kue tersebut, dan mencicipi rasa serta teksturnya.

Namun mengingat lokasinya yang cukup jauh, yaitu di Kota Bandung, maka tidak semua orang bisa mencobanya dengan mudah. Terlebih, jika mereka tinggal di daerah luar Bandung, seperti misalnya Jabodetabek.

Nah, untuk menyiasati rasa penasaran tersebut, kamu bisa loh membuat kue odading sendiri di rumah, dengan mengikuti resep kue odading yang tersedia.

Adapun beberapa resep kue odading yang bisa kamu coba praktikkan di rumah, di antaranya yaitu:

Resep Kue Odading Original

Bahan:

• 1 butir telur
• 1 sdt ragi
• 1 sdt garam
• 200 gr gula pasir
• 200 ml air hangat
• 250 gr tepung terigu
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

• Siapkan semua bahan yang dibutuhkan
• Pecahkan telur ke dalam wadah, lalu kocok hingga mengembang
• Siapkan mangkuk besar, kemudian masukkan tepung terigu, gula pasir, ragi, garam dan air hangat, lalu aduk hingga tercampur rata
• Setelah itu, masukkan telur yang sudah dikocok ke dalam mangkuk besar, lalu aduk kembali adonan hingga rata dan kalis
• Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik bening, lalu diamkan hingga kurang lebih 1 jam
• Jika sudah 1 jam, buka penutup dan ambil adonan yang mengembang, tekan-tekan hingga adonan mengempis, lalu bentuk sesuai selera
• Setelah semua adonan sudah dibentuk, diamkan sejenak sembari memanaskan minyak
• Apabila minyak sudah panas, masukkan adonan yang telah dibentuk, lalu goreng hingga matang, mengembang dan berwarna kuning kecokelatan
• Angkat kue odading, tiriskan
• Kue odading original siap disantap.

Resep Kue Odading Manis

Bahan:

• 1 sdt ragi
• 1/4 sdt garam
• 4 sdt gula pasir
• 1 telur
• 1 sdm vanilla
• 2 sdm mentega cair
• 100 ml susu uht
• 150 gr gula halus
• 250 gr tepung terigu

Cara Membuat:

• Siapkan semua bahan yang dibutuhkan
• Masukkan ragi dan 1 sdm gula putih ke dalam wadah, lalu aduk rata dan diamkan selama kurang lebih lima menit
• Setelah itu, tambahkan sisa gula pasir, mentega cair, garam dan vanilla ke dalam adonan kue odading, lalu aduk hingga tercampur rata
• Jika sudah, masukkan susu dan terigu sedikit demi sedikit
• Aduk dan uleni adonan hingga rata, sembari ditabur tepung terigu sedikit demi sedikit sampai adonan kalis
• Jika adonan sudah kalis, selanjutnya pindahkan adonan ke dalam wadah yang sudah diolesi minyak goreng
• Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik bening, lalu diamkan selama 1-2 jam hingga adonan mengembang sampai 2 kali lipat
• Apabila adonan sudah mengembang, maka kempiskan adonan dengan cara ditekan-tekan, lalu kembali diuleni sebentar
• Setelah itu, taburi kembali adonan dengan tepung terigu tipis dan diamkan selama 45 menit
• Bentuk adonan sesuai selera, lalu goreng hingga matang dan berwarna cokelat keemasan
• Setelah matang, taburi kue odading dengan gula halus secara merata
• Kue odading manis pun siap disantap.

Resep Kue Odading Tape

Bahan:

• 1 butir telur
• 1/2 sdt garam
• 1/3 batang vanilla bean
• 60 gr gula pasir
• 150 gr tape singkong
• 200 ml santan
• 250 gr terigu segitiga biru

Cara Membuat:

• Siapkan semua bahan yang dibutuhkan
• Kemudian blender tape, gula, garam, santan dan vanilla sebentar
• Lalu tambahkan 1 butir telur dan blender kembali
• Jika sudah, tuang bahan-bahan yang sudah diblender ke dalam wadah, lalu campur dengan bahan lain dan aduk rata
• Setelah adonan tercampur rata, selanjutnya tutup dengan kain bersih atau plastik bening, dan diamkan sejenak hingga adonan mengembang dua kali lipat
• Kemudian setelah adonan mengembang, ambil adonan sebanyak 1 sdm dan bentuk bulat
• Lakukan hal tersebut ke semua adonan, lalu goreng dengan minyak panas hingga matang sempurna
• Tata kue odading di atas piring, taburi dengan gula halus secukupnya
• Kue odading tape pun siap disantap.

Resep Kue Odading Warna-warni

Bahan:

• 1/2 sachet cocomaxi yang sudah dilarutkan dengan air
• 1 sdm saf instan
• 2 sdm gula pasir
• 3 buah tape yang sudah dibuang seratnya
• 10 buah blueberry ukuran kecil
• 250 gr tepung terigu
• 3 iris buah naga
• Gula halus secukupnya
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

• Siapkan semua bahan yang dibutuhkan
• Kemudian blender santan, tape, gula dan garam hingga halus
• Setelah itu, tuang semua bahan yang diblender tadi ke dalam wadah, lalu campur dengan tepung terigu dan saf instan, aduk rata
• Jika sudah, bagi adonan tersebut menjadi tiga bagian, yaitu adonan original, adonan yang dicampur dengan irisan buah naga, dan adonan yang dicampur dengan buah blueberry
• Tutup ketiga adonan tersebut dengan kain bersih atau plastik bening selama satu jam
• Kemudian jika sudah satu jam, bentuk bulat ketiga adonan kue odading sampai habis, lalu goreng dalam minyak panas hingga matang sempurna
• Angkat kue odading, sajikan dengan taburan gula halus agar semakin lezat.

(Baca Juga: Daftar Resep Masakan Sehat)

Itulah beberapa resep kue odading yang sudah kamu ketahui, dan bisa coba praktikkan sendiri di rumah. Bagaimana, sangat mudah bukan?

Semua resep kue odading tersebut bisa dilakukan siapa saja, baik anak-anak maupun orang dewasa. Hanya saja, diperlukan pengawasan khusus jika anak-anak yang akan membuatnya.

Dan untuk bahan-bahannya yang dibutuhkan pun, semuanya sangat mudah ditemukan. Kamu bisa membelinya di pasar tradisional, supermarket maupun e-commerce yang menjual bahan pembuat kue.

Agar kegiatan belanja bahan kue odading menjadi lebih praktis dan hemat, kamu bisa membeli semua bahannya menggunakan kartu kredit.

Sebab, kartu kredit seringkali memberikan promo belanja menarik yang bisa dinikmati para penggunanya, baik itu diskon, cashback maupun rewards point.

Maka dari itu, buat kamu yang juga ingin menikmati promo belanja menarik tersebut, namun belum memiliki kartu kredit, kamu bisa segera mengajukannya secara online melalui CekAja.com.

Di sana, tersedia banyak produk kartu kredit khusus belanja yang bisa kamu pilih sesuai kebutuhan dan kemampuan finansial.

Tidak hanya itu, proses pengajuannya pun sangat mudah, cepat dan aman, karena sudah terdaftar di Otoritas Jasa Keuangan (OJK).

Kalau begitu, tunggu apalagi? Yuk, ajukan kartu kredit terbaikmu sekarang juga dan dapatkan semua promo belanja menariknya!