7 Makanan Khas Papua, Wajib Kamu Coba!
4 menit membacaPapua memiliki banyak makanan khas yang lezat dan menggugah selera. Tetapi tidak jarang juga makanan khas Papua ini sedikit unik dan berbeda dari kota lainnya. Untuk penggemar kuliner, sayang rasanya jika kamu melewatkan masakan khas Papua untuk dicicipi.
Tidak hanya memiliki kekayaan alam yang berlimpah, Papua juga memiliki menu kuliner yang cukup unik dan membuat banyak orang tertarik untuk mencicipinya.
Selain unik, masakan khas Papua juga memiliki cita rasa yang tinggi dan autentik. Sulit untuk kamu menemui masakan khas Papua ini di kota lain. Oleh sebab itu, saat berkunjung, manfaatkan waktu kamu untuk kuliner makanan khas Papua
7 Makanan Khas Papua
Kira-kira makanan apa saja ya yang merupakan khas Papua yang lezat, autentik, dan sulit untuk ditemui di tempat lain, yuk simak beberapa rekomendasi berikut ini!
1. Papeda
Makanan khas Papua satu ini tentu sudah tidak asing lagi di telinga. Makanan yang terbuat dari sagu ini mengandung karbohidrat pengganti nasi, dan biasa digunakan sebagai makanan pokok masyarakat Papua.
Papeda memiliki tekstur yang kenyal dan padat, serta cita rasa tawar. Biasanya, papeda di santap dengan lauk pendamping, seperti ikan tongkol atau mubara yang dibumbui dengan kunyit.
Di wilayah Papua, Maluku, dan sekitarnya, makanan kaya serat ini juga kerap dihidangkan dalam acara-acara penting. Sehingga tidak heran, papeda menjadi makanan khas Papua yang banyak digemari.
2. Ikan Bakar Manokwari
Selain papeda, ikan bakar manokwari juga merupakan makanan khas Papua barat yang cukup populer. Ikan bakar manokwari memiliki cita rasa yang khas dan pastinya menggugah selera, terlebih untuk kamu yang hobi makan makanan pedas.
Hidangan ini biasanya menggunakan ikan jenis ikan tongkol. Yang menjadi ciri khas makanan ini adalah sambal atau rempah yang digiling kasar sebagai pendamping ikan.
Tekstur serta cita rasa dari perpaduan keduanya tentu sangat nikmat. Untuk kamu yang sedang atau akan berkunjung ke Papua, pastikan kamu tidak melewati makanan khas ini ya!
(Baca Juga : Daftar Makanan Khas Indonesia Paling Ikonik)
3. Udang Selingkuh
Makanan khas Papua dan cukup populer di Indonesia selanjutnya adalah udang selingkuh. Nama yang unik ya? Nama ini diambil karena bentuk udang yang memiliki capit menyerupai kepiting. Sehingga warga lokal kerap menganggap udang berselingkuh dengan kepiting.
Umumnya udang yang dipakai dalam hidangan adalah jenis udang air tawar. Proses penyajian udang umumnya dengan dibakar atau direbus.
Setelah dibakar, udang dapat ditambahkan sedikit bumbu, tetapi sebagian ada juga yang memilih tidak menambahkan apapun. Karena pasarnya tanpa penambahan bumbu, udang ini memiliki tekstur lembut dan manis.
Bumbu yang ditambahkan dalam hidangan ini dapat berbagai macam, seperti asam manis, saus mentega, lada hitam, saus tiram, dan rasa lainnya. Penambahan bumbu ini tentunya akan memberikan cita rasa lebih. Bagi pecinta makanan, terutama udang, wajib rasanya menyicipi makanan khas Papua satu ini.
4. Kue Bagea
Kue bagea merupakan camilan khas yang bisa kamu jadikan oleh oleh setelah berkunjung dari Papua. Camilan yang berbahan dasar sagu ini memiliki bentuk lonjong dan memiliki warna sedikit kecoklatan.
Kue ini memiliki tekstur luar yang sedikit kasar, karena bahan baku yang digunakan. Tetapi, meskipun tekstur luarnya kasar, setelah kamu makan akan lumer di dalam mulut.
Kue ini dilengkapi dengan abon yang digulung dan diberi isian yang beragam. Isian tersebut seperti ayam, cokelat, storbeli, dan masih banyak lagi. Kue Bagea dapat langsung dinikmati atau bersama kopi maupun the.
5. Ulat Sagu
Ulat sagu merupakan makanan khas Papua yang unik dan cukup populer. Hidangan ini memiliki banyak manfaat bagi tubuh, salah satunya kaya akan protein. Sehingga makanan ini umumnya dikonsumsi masyarakat Papua sebagai lauk.
Untuk mendapatkan bahan baku ulat sagu, masyarakat Papua umumnya memotong pohon sagu, kemudian dibiarkan hingga membusuk. Setelahnya barulah masyarakat mengambil ulat yang terdapat pada pohon tersebut.
Proses pengolahannya cukup mudah, sama halnya seperti sate. Ulat sagu terlebih dahulu di tusuk den kemudian dibakar. Penasaran bukan dengan rasa hidangan ini? Tentunya kamu harus mencicipi makanan khas satu ini ketika ke Papua.
6 Aunu Sanebre
Tidak melulu tentang sagu, makanan khas Papua selanjutnya memiliki bahan dasar yang terbuat dari nasi dan ikan teri. Memiliki cita rasa yang nikmat, tentu tidak menjadikan proses pembuatan hidangan ini sulit.
Prosesnya cukup mudah, pertama nasi dan ikan teri digoreng secara bersamaan hingga matang. Kemudian dicampur dengan irisan daun talas dan parutan kelapa. Setelah tercampur dengan rata, selanjutnya diolah dengan cara di kukus. Setelah matang kamu bisa langsung menyantap nya.
7. Sambal Colo-Colo
Tidak lengkap rasanya makan tanpa adanya sambal. Untuk kamu pecinta pedas, sambal khas Papua ini rasanya wajib untuk di nikmati.
Sambal yang memiliki cita rasa pedas dan sedikit asam ini bisa dinikmati dengan berbagai menu hidangan, salah satunya yang cocok adalah ikan bakar.
(Baca Juga : Makanan Khas Bandung Paling Populer)
Nah itu dia 7 makanan khas Papua yang wajib kamu santap ketika berkunjung ke Papua. Makanan yang memiliki cita rasa tersendiri tentunya bisa memanjakan lidahmu.
Tetapi untuk berkunjung ke Papua tentunya kamu perlu memikirkan biaya yang akan dikeluarkan, terlebih jika tujuanmu adalah kulineran, tentunya perlu biaya ekstra.
Tenang saja, saat ini kamu bisa menggunakan kartu kredit yang kamu miliki untuk berkunjung ke Papua. Dengan kartu kredit ini, kamu mendapatkan kesempatan diskon atau cashback dalam membeli tiket menuju tempat pilihanmu. Selain itu juga kamu bisa menggunakan untuk hal lain yang bermanfaat untuk kamu.
Jika belum memiliki kartu kredit, kamu bisa terlebih dahulu mengajukannya sebelum terbang menuju Papua. Untuk mengajukan kartu kredit, kamu bisa ajukan melalui CekAja.com.
Proses pengajuan melalui CekAja terbilang mudah, cepat, dan aman. Terlebih kamu juga bisa mengajukan secara online, jadi bisa kapan saja dan dimana saja.
Yuk, tunggu apalagi? Pilih kartu kredit terbaik versi kamu, dan ajukan sekarang!
